皆さんこんにちは! ライラです(@toraninare)

最近よくtwitterで目にするラーメンのお店の1つについに行くことができました‼️ それは、、、、

煮干乱舞さんです!!

9時半時過ぎに到着しましたが、並びは15人強といったところでしょうか。

今回は(2017/1/4)年始限定メニューのみの提供とのこと。 ラーメンは2周年記念 九龍2017-NINE HEADS 10種類の煮干しを使用したこだわりの一杯。

使用している煮干し

  • 千葉背黒(上)
  • 八戸背黒
  • 伊吹いりこ
  • 広島白口
  • 島根鯛
  • 境港平子
  • 境港鯵
  • 長崎うるめ
  • 長崎ヒイラギ
  • 牛深銀タレ

松坂牛の牛脂を使った脂そば。 おいしそー もちろん両方食べるつもり、、、でしたが、あと少しで店内に案内されるところで、脂そばがう・り・き・れ。

残念じゃ。。。

40分ほど並んで、店内へ。食券機にて、限定4を購入。そしてすぐに配膳されました。それがこちら。

どん!

2周年記念 九龍2017-NINE HEADS!濃厚そうなスープに、シンプルな具材たち。 紫玉ねぎ、チャーシュー、海苔。いただきます!

まずはスープから。

煮干しいい匂いがしますね〜

お味は、ニボニボな感じですが、エグミはほとんど感じることにない飲みやすいタイプ。 お口の中に、煮干しがの香りが充満し、スーッと抜けていますね〜

 

続いて麺です。

細麺のパツパツなや〜つ。 しっかりと小麦感の残された上質なもの。スープとの相性抜群で美味い。量は120gほどでしょうか?? 他のメニューも食べられる量ですね。

 

続いてチャーシュー。

トロトロで柔らかなや〜つ。 良いお肉を使っているなと感じるもの。

どれもレベルの高さを感じますね〜。 麺の量もそこまでではないので、あっという間に完食〜。 いや〜美味しかったですね〜

通常のメニューよりも煮干し感は弱めな一杯とのことですが、それでも十分に煮干しを感じることができました。

10種類の煮干しを使用した一杯とのことで、お値段も1000円と高級な一杯でした。

次回はぜひ通常メニューを食べたいですね〜

うちからはかなりの距離になりますが、機会を見つけていきたいなと思わせるお店でした🤓

ごちそうさまでした!

 

では総評


記念にふさわしい一杯:★★★★★

プレミアム感:★★★★★

ニボニボ感:★★★☆☆

レギュラーも美味そう度:★★★★★


ぜひ今埼玉県でも勢いに追っている煮干専門店ですので、行かれて見てはいかがでしょうか?

以下は重背の情報です。


煮干乱舞

住所:埼玉県春日部市大場1141-1

営業時間:7:00〜21:00(材料切れ次第終了)

定休日:月曜日、金曜日(臨時休業あり)

最寄駅:東武伊勢崎線「武里駅」から約100m

駐車場なし