皆さんこんにちは。ライラです(@toraninare)

今宵も一人呑みです。行ってきましたのは・・・

焼きそば&バル 飯島屋さんです!!





こちらのtwitterで、本来は定休日なんですが、この日はお店をオープンするとの情報!

しかも、私が「コンフィを食べたい」とワガママを言ったら、快く作ってくださるとのことでお邪魔しました‼️ マスターありがとうございます🤣

通常のメニュー

おつまみ系は、

  • とん平焼きや豆腐ステーキなどの鉄板焼き
  • 唐揚げなどの揚げ物
  • サラダ系
  • 豚の角煮
  • その日などの限定ものとなっています。

焼きそばは・・・

  • 定番のソース味
  • 塩焼きそば
  • ナポリタン
  • シーズン限定もの

そんな中で早速出していただいたのが、ビールとコンフィです!

白モツ、砂肝、玉ねぎ、お豆腐、ハム、鶏肉です。鶏肉は鉄板で焼いてからの提供。

ちなみにコンフィとはフランス料理で、元々は保存食のようですね😁

オイルに浸して、低温でじっくりと火を入れていくという独特の調理法で、本来は脂が酸化するまで置いておくみたいです。と、マスターから教えていただきました😎

お肉系は岩塩、お豆腐は醤油で少し味を整えての提供です。

で、そのお味はとても柔らかで美味しいですよ〜 以外にも、お豆腐のコンフィはうまいですね!

当然お肉系、特に砂肝は美味しかったですー、と言うか全部うまいですw

 

お酒も進んで行きますね〜 なので、こちらオリジナルの飯島屋ハイボールをオーダー

それと、やはりここに来ましたら、美味しい焼きそばも食べないと来た意味がありませんから、辛口ウスター焼きそばをオーダー‼️

具材はシンプルにキャベツと豚ばら肉です。これがいいんですよね〜

 

麺はこだわりの自家製麺

自家製麺の食感は最高です

大釜で茹でた後に、冷水で〆てから鉄板で調理しての提供ですから、旨いに決まってますよ!

ウスターソース味なんで、辛くてパンチのある味でこれも、さらにお酒が進むやーつです🤓

やはり、こちらの焼きそばはいつ食べても美味しいです。他では絶対に食べられない焼きそばです!

 

この日はお昼にラーメンを2食食べていて、本当はもう一品食べたかったのですがお腹も苦しかったので、あとはゆっくりとバーボンをロックで🤘

チョコとバーボン‼️ これいいんです〜

店内のBGMは有線のロックがかかっていて最高!

やはり強いお酒は、ゆっくりと会話も楽しみながら飲むのがいいんですよね



マスターの以前の職場の方も来られていて、その方から美味しい日本酒もいただきながら、楽しい時間を満喫できました‼️

大満足です!!

マスター コンフィ美味しかったです🤣 急遽作っていただきありがとうございました!

コンフィはこの日(前日も・・・限定メニューですので悪しからず。もしかしたら時々限定であるかもです。

お店のtwitterで、その日も限定メニューなんかが配信されることもありますから、チェックしてみてください

 

ごちそうさまでしたーー

こちらのお店ではテイクアウトもできますし、焼きそばもソース味だけでなく塩味や創作焼きそばもありますから、ぜひ食べてみてくださいね😎

 

では総評です


美味しいおつまみ:★★★★★

焼きそば:★★★★★

楽しい時間:★★★★★

マスターに感謝:★★★★★


 

 

以下はお店の情報です


自家製麺焼きそばバル 飯島屋

 

TEL: 048-501-2351

住所: 埼玉県行田市行田20-23

営業時間 :11:00~15:00 17:00~22:00(L.O.21:30)
ランチ営業、日曜営業

定休日 :月曜日

お店のホームページtwitterFacebookもありますのでそちらもチェックしてみてください!