皆さんこんばんは。ライラです(@toraninare)

今回は二郎系ラーメンのお店にお邪魔しましたー それは・・・

二郎系ラーメンの「鷹の眼」さんです!




我が家から草加市はかなり遠かったですが、何とか11時過ぎに到着〜 店内はほぼ満席状態でしたが、何とか座席を確保できる状態でした。

先ずは食券を購入

メニュー

【ラーメン】

ラーメン

ラーメン(大)

ラーメン女性盛り(男性は頼めませんw)

味玉ラーメン(大盛りや女性盛りもあります)

(辛揚げは無料トッピングです。)

 

【汁なし系】

まぜそば

まぜそば(大)

まぜそば女性盛り

(無料トッピングでガリマヨ)

 

【夏季限定】

冷やし中華

冷やし中華(大)

 

【トッピング】

豚増し1枚

豚増し2枚

ほぐし豚・端豚

味玉

生卵

特製(豚1枚・味玉1個)

ダブルチーズ

私は今回、ラーメン少なめ200gで豚一枚、生卵にしました!!

トッピングは食券を渡す時に聞かれます。今回も恐れる事なく全マシ( ヤサイ、ニンニク、アブラ、辛揚げ)でお願いしましたぜ😎

座席に座りましたが、なかなかの狭さで肩身狭い思いとはこの事か!?と思っていると、来ましたー私のあれ! そう生卵〜 からの着丼です!

ラーメン少なめ200g全マシ

ラーメン少なめ200g全マシ+豚一枚+生卵です〜〜 赤いものが辛揚げですねー ではいただきます!!

 

具材たち

お馴染みの二郎系のヤサイ、ニンニク、アブラにトッピングの豚さんが計2枚に、こちら鷹の眼さん独自のアイテム、辛揚げです。後半にかけて使っていく予定。

ヤサイの標高はやや高めですが、中央付近にしか盛られていないので、量自体はそこまでではなさそう。

豚はなかなかの厚さ。一枚は厚みはそこそこの大きなやつと、もう一つは端っこの部分、かなりの大きさ分厚さで食べごたえ最高なものでした。

豚が硬くなったとのレビューも見ますが、まぁそうですね、でもスープに浸しておくとホロホロで美味しかったですよ。あと、脂身が素晴らしくジューシーでした

 

麺は自家製麺

5月から浅草開化楼の麺から自家製麺に変わった様です。

実際食べてみますと、小麦粉感がバシッときまして、ワシワシ食べるタイプ。茹で加減は、硬めで好みの感じ。結構美味しい麺ですよ〜〜



スープ

微乳化タイプですが、豚感もあって美味しいカエシはそこまで強くないので、自分で返しを入れて調整

 

味変のアイテム

後半は辛揚げを溶かしてコクと辛味を増した感じは好き、でさらにそれを卵につけて食べると結構ウマし

あまりすき焼き風ってした事なかったですが、この食べ方ありやね〜〜

特にコショウと辛揚げを入れたすき焼き風は最高でした

 

麺の量は実際よりも少なく感じているなんていうレビューをみますが、個人的にはもしかしたら少ないかも!? か、他店が実際よりも多く入れているかなと感じました。

総合的に、スープ、麺、トッピングの辛揚げ、豚と中々オリジナリティがあって美味しかったですし、レベルもなかなかの物なので、遠かったですが、また機会があれば次はまぜそばが食べたいなぁ

評価の高いお店だけあるなと感じました!

総評

麺:★★★★★

スープ:★★★★☆

具材:★★★★★

豚:★★★★☆

オリジナリティ:★★★★☆

味:82点

 

お店の情報

鷹の眼

【住所】埼玉県草加市栄町2-9-12

【TEL】048-936-2202

【営業時間】11:00〜15:00 / 17:00〜22:00

【最寄駅 】東部伊勢崎線 松原団地駅 135m

【定休日】 基本なし

【駐車場】無し。周辺にコインパーキング有りです。