皆さんこんばんは。ライラです。(@toraninare)

今回はラーメンブログです。お邪魔しましたのは・・・

豚ラーメン蕨店さんです!





我が家から蕨市まではかなりの道のりでしたが、なんとか一番乗りです!

まずは食券を購入〜

メニューは・・・

  • 二郎系ラーメン
  • まぜそば
  • 二郎系のつけ麺・・・他はトッピングとなっています。

そんな中で今回私が購入したのは、ラーメン+豚+生卵です!!

店内はカウンターのみで決して広くはないですが、空調環境は管理されているのか涼しいですね〜 助かる〜〜

卓上には味変のアイテムが待機しておりまする〜

さてセルフのお水を飲み、初めてのお店ということで緊張して待っていますと、コールタイムです。

もちろん全マシ(ヤサイ、アブラ、ニンニク、カラメ、魚粉、玉ねぎ)です!

それがこれ。

 

ラーメン全マシ

ラーメン全マシ+豚+生卵です〜〜 ではいただきます!

ヤサイや豚

ヤサイは適度にシャキッとしていて、良い茹で加減ですよ〜 アブラや魚粉がかかっていますのでかなり美味しく食べられます。

ちなみに盛りはそこまで多くないので、野菜をいっぱい食べたい方はマシマシをお勧めします。

豚はこんな感じ。

最初は小さいのが2つなのかなと思っていましたが、塊で4つほど入っていました。しかも他のものは写真より大きいもの。

ホロホロでしょっぱすぎることなく、ウマイ!豚増しにして正解です。

店名に「豚」が付いているだけのことはありますね。

 

スープ

そこまで乳化は進んでいませんが、しっかりとコクのあるスープで、くど過ぎず飲みやすい危険なや〜つ!

魚粉やニンニクを撹拌すると、当然うまさを倍増されましたね〜

個人的にはかなり好きなタイプでした!

 

他店より気持〜ち細いですかね。茹で加減は若干やわ目。モチっとしていまして、スープを少し吸った麺はショッパうまで、こちらもどんどんすすりたくなる旨さ😎



すき焼き風味変

ラー油や唐辛子、カエシ、ブラックペッパーを投入。そこに麺をダイブ❗️

 

これ・・・・・相当ウマイ・・・ラー油などのピリッとした辛さと魚粉がマッチしめちゃうま!! やはりすき焼き風にして正解でしたー😁

全体的な量も適正で美味しく完食です!

 

最後に

遥々、蕨市まで足を運んで「豚ラーメン」にお邪魔しましたが、かなり好みの味でした。

豚トッピングは150円でしたが、塊がプラスで3つ入っていてどれもホロホロでしたし、麺もスープもかなりレベル高いんじゃないですかね!

また、無料トッピングで他店と異なり、魚粉や玉ねぎがコールできるのもかなりグッド👍

確認できませんでしたが、麺の量はラーメンで200gかなと感じました。

あと、一番乗りだったのか味玉ありがとうございました!(小声。もちろん美味しかったです〜

店主さんの雰囲気も良い感じでしたし、オープンしてすぐに並びが発生していましたので、埼玉県内でも人気のある高レベルな二郎系ラーメン店なんだなと再確認しました。

最後は黒烏龍茶でプラマイむしろマイで👌🏼

ごちそうさまでした!

 

総評

麺:★★★★☆

スープ:★★★★★

豚:★★★★★

おすすめ度:★★★★★

 

お店の情報

豚ラーメン 蕨

住所:埼玉県蕨市中央1-33-8

TEL:048-434-5500

営業時間

11:30〜15:00 / 17:00〜25:00(通常)

11:00〜14:30 / 18:00〜22:00(日曜日)

定休日:基本なしのようです。

駐車場は無し

最寄駅:JR京浜東北線「蕨駅」(200m程)

お店の公式twitterはこちらです。