皆さんこんにちは。ライラです(@toraninare)

今回はラーメンブログになります。 お邪魔しましたのは・・・

中華そば 輝羅(きらさんです!





非常に評価の高いこちら。鶏ダシの濃厚なつけ麺が頂けるということで、期待大です!

平日の13時前にお邪魔しましたが、店内含め6〜7人の待ちが発生。

まずは並ぶ前に食券を購入するのがこちらのルールのようですので、購入しましょう〜〜

メニュー

  • 淡麗中華そば
  • 濃厚中華そば
  • 濃厚つけ麺(醤油・・・辛つけバージョンあり
  • 磯潮つけ麺(塩

さらに、あおさやメンマ類、チャーシューなどが有料トッピングが豊富にあります。

そんな中で今回私は、特製濃厚つけ麺(醤油)中盛り+ミックスチャーシューをオーダーしましたー

カウンター席に案内され、少し待っていますと・・・来ましたぜ!!

特製濃厚つけ麺

特製濃厚つけ麺(醤油)中盛り+ミックスチャーシューです〜〜

ではいただきます。

 

つけ汁

粘度高めのドロドロつけ汁。鶏ダシ全開で、いかにも濃厚そうなつけ汁です。

塩味、コク、バランスは埼玉県内でもトップレベルかと。濃厚ですが、変なくどさがなく、非常にレベルの高い美味しいつけ汁です。

また温度もしっかりと高めにされていて、この辺も非常に嬉しいですね!

 

具材

つけ汁の方に、豚のチャーシューや極太メンマ、玉ねぎ、ネギが入っています。

今回は特製+ミックスチャーシューにしましたので、穂先メンマ、卵、豚チャーシューが2種類に低温の鶏チャーシューが計4枚とかなりの豪華仕様です🤣

どの具材も非常に美味しかったのですが、チャーシューはどれもかなり美味しかったです‼️

絶対に食べた方が良いですよ!!



全粒粉の中太麺です。

ツルツル、モチモチで美味しい麺ですね〜 つけ汁との絡みも抜群!

中盛りにしましたので麺の量は330gとのことで、私にはかなり多かったです・・・まぁ自分が悪いんです。。。

 

先ほども書きましたが、この低温の鶏チャーシューが非常に美味しく、私感動いたしました😭

シットリと柔らかく、臭みも全くなく味は濃すぎず薄すぎずで美味しすぎ!!

豚のチャーシューもかなりおいかったです。多分ここまで美味しいチャーシューは、埼玉県内でも多くないはず❗️

次回も絶対に特製にして、さらにミックスチャーシューをトッピングしたいですね〜〜

つけ汁や麺などもかなり美味しく、久々につけ麺で感動しました!

 

ただ幾つか気になる点がありました。

一つは、スタッフさんが若干高圧的かなと。ちょっと怖い感じがしました。。。

もう一点は、個人的に麺がちょい柔く感じましたね・・・もう少しコリっとしている方が好みでした。あくまでも個人的にですがね。。。

次回は麺硬めができればお願いしたいです。

 

とにかく素晴らしく美味しかったので、早めのタイミングで再訪問したいと思いました!!

ごちそうさまでした

 

総評

麺:★★★★☆

つけ汁:★★★★★

具材:★★★★★

おすすめ度:★★★★★

 

 

お店の情報

中華そば 輝羅

住所:埼玉県久喜市菖蒲町下栢間2032-2

TEL:048-085-4899

営業時間

(平日)11:30〜14:30 / 18:00〜21:00

(土曜、日曜、祝日)11:30〜15:00 / 18:00〜21:00

定休日:月曜の夜、木曜日

駐車場あり

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