皆さんこんにちは。ライラです(@toraninare)

今回はラーメンブログになります〜〜 お邪魔しまたのは・・・

中華そば 輝羅(きらさんです





日曜の夜にお邪魔しましたが、やはり待ちができていましたので、食券を購入し並びに接続。

メニュー

  • 淡麗中華そば
  • 濃厚中華そば
  • 濃厚つけ麺(醤油・・・辛つけバージョンあり
  • 磯潮つけ麺(塩

さらに、あおさやメンマ類、チャーシューなどが有料トッピングが豊富にあります。

写真は前回のものですが、なんと今回はつけ麺が売り切れ😱

つけ麺で麺固めができるか試したかったんですが、今回は断念。。。なんで特製濃厚中華そばと、前回かなり好印象のMIXチャーシュー、さらにチャーシュー丼を頼みましたーー

外で少し待ち、さらに店内でも待機してからの座席に案内されました。

今回は、若干ピリッとしている雰囲気の中で待っていますと、きましたーー

ドン!

特製濃厚中華そば+MIXチャーシュー、チャーシュー丼ですー ではいただきます!

 

中太麺でツルツル。プリッとした食感で美味しいですね〜〜

他のお客さんで、中華そばを麺固めでオーダーしている様子だったので、若干不安を感じましたが、私はちょうどよく感じましたよ😄 やや固めですが、適度な茹で加減で個人的にはグット👌

スープが粘度のあるものですが、相性は良いかと追います。適度にスープを持ち上げ、よく絡んでいます。

 

スープ

濃厚で、でもくどすぎない、非常にレベルの高い鶏白湯系のスープ。

トロッとしていて非常に美味しいです。鶏の旨味と魚介系のバランスが絶妙ですね〜〜 私はかなり好みの味。

最近の濃厚系のラーメン・つけ麺屋さんで、ここまで濃厚かつ高レベルなスープは数少ないんじゃないでしょうけかね!??

油は少なめ。カエシのバランスは絶妙。粘度高め。素晴らしいです‼️



具材

  

何度食べても、ここのチャーシューは本当に美味しいですね‼️

特に低温の鶏チャーシューは絶品! 変な臭みなどなく、柔らかく、味も大変美味しゅうございますーー

豚チャーシューも炙ってあるタイプは、香ばしく少し肉の繊維を感じるもので、通常のものは熱で脂が溶けてしまうほどのトロッとしたやつ。特製にして、さらにチャーシューMIXにして肉肉していますが、全く食べ飽きない。うますぎですね🤣

味玉は薄味ですが、黄身はトロッとした仕上げで君の濃厚さが引き出されています。

他は、穂先メンマと太めのメンマ、ナルト、玉ねぎとなっています。玉ネギは濃厚なスープにあって、必要なアイテム。シャリッとした食感も良いですし、ほんのりとした辛さが口をリフレッシュさせてくれますからね。

 

チャーシュー丼

ほぐし状になっているチャーシューに味付けがされたものでしょうか。私にはかなりしょっぱかったです・・・いっぱい食べるのもきつかった😱

んーー・・・これはおすすめできませんね。

せっかくの美味しいラーメンがたべれたのに、このチャーシュー丼では台無し。残念。。。

 

と、まぁ少し残念な点はありましたが、ラーメンは相変わらず非常に美味しかったので、そこは高評価ですね。

しかしこの日は店主さんがピリついていまして、日曜の忙しい日、時間帯なのはわかりますが、やはりお客さんは良い気分ではありませんので、そこもちと残念ですね。大声で怒鳴るとかまでではなかったですが・・・

そういうところが作った商品に出ます。店主さんは完璧なものを作っても、そのスタッフさんはパニックになったり、テンションが下がって良いものを提供できないということはありますからね。

 

ごちそうさまでしたー。とは行っても次回こそ、つけ麺で麺固めができるのか確かめてみたいと思います!

では総評です。


麺:★★★★★

スープ:★★★★★

具材:★★★★★

チャーシュー丼:★★☆☆☆

雰囲気:★★☆☆☆


 

以下はお店の情報になります。


中華そば 輝羅

住所:埼玉県久喜市菖蒲町下栢間2032-2

TEL:048-085-4899

営業時間

(平日)11:30〜14:30 / 18:00〜21:00

(土曜、日曜、祝日)11:30〜15:00 / 18:00〜21:00

定休日:月曜の夜、木曜日

駐車場あり

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