皆さんこんばんは。ライラです(@toraninare)

今回はラーメンブログになります〜〜 お邪魔しましたのは・・・

ブタヤマニンニクンさんです!





久々お邪魔しようかとお店のfacebookを見ていますと、何と8/11を持ってしばらくの間休業されるとのこと😱😱😱(2017年12月現在お店は再開しています‼️

まだ油そばも食べていませんし、これは行くしかないといことで、平日の夜8時半に到着しますと、雨にもかかわらず15人ほどが並んでいらっしゃる・・・これは1時間コースですね😭

やっとの事で店内に入れましたので食券を購入です。

メニュー

  • ラーメン
  • 油そば

のみとなっていまして、麺の量が150g〜となっています。トッピング類はチャーシュー、クリームチーズ、生卵となっていましたー

そんな中で今回は未食の中油そば(麺200g)+生卵+クリームチーズ+豚2枚にしました😁

 

お店の雰囲気

店主さんと女性のスタッフさん(奥さん!?の2人体制。座席はカウンター席のみ。雰囲気は決してピリ着くような感じではなく、二郎系初めての方でも怖がらずに入れると思いますw

トッピングは、食券を渡して少しするとスタッフさんからコールがあります。私はヤサイ、ニンニクにしました〜〜

さてそんな中で待っていますと、着ました!

ドーーン!!

中油そば(麺200g)+生卵+クリームチーズ+豚2枚です〜〜 ではいただきます!

 

麺は自家製の極太麺

固めに茹でられた麺はかなりの存在感です‼️ ワシワシと食べるタイプ。普段固めで食べている方でも十分な硬さの麺ですよ\(^-^)/

しかしそこまでバキボキではないのでご安心を。まさに麺を喰らっている間半端ないです! 小麦粉感もしっかりと感じましたし、非常に美味しい麺ですね〜

タレとの絡みも十分です。

 

具材

ヤサイ、ブラックペッパー、アブラ、ニンニク、豚🐽、トッピングのクリームチーズとなっていました。

野菜は増しにしましたが油そばなのでそこまでの量ではなく、もう少し欲しいなといった感じ🤔 でもこれ以上入ると水っぽくなってしまうんでしょうね💧

ニンニクはガツッとした感じの辛さを感じるもの。ブラックペッパーはほんのりアクセントのなっていましたね〜〜

そして豚さんです‼️

ずっしりと重量感のあるロース肉が3枚! 通常は1枚ですが、今回はプラス2枚豚増しにしましたので、非常に食べ応えのあるやつ😁 そしてこれが非常に柔らかで、味も適度に染み込んでいて美味しい!! 豚増し。これ正解🙆‍♂️🙆‍♂️🙆‍♂️。



味変のアイテム

まずは生卵、ここにカエシとコショウ、一味をやや多めに入れ、そこに麺をダイブ! 絡めていただくと、オイリー感が薄れ卵のコクやコショウの刺激が加わり、これもうまし👌🏼 しかも卵も良いものを使っているのか、黄身のコクを十分に感じるもの。

さらに後半にかけ、クリームチーズも溶かしていきますと、、、なるほど〜〜 これも良いですな🙆‍♂️ コクと風味が合わさってジャンク感も増される感じ。こってり感をプラスしたい方は必須アイテムになりますぞ〜

 

タレはこんな感じ。

油そばなので油は多め。当たり前ですね。

そこまでしょっぱさは感じず、ちょうど良い味のバランスだったかなと😁 ヤサイから出る水分や、クリームチーズが塩味を中和させたかもしれませんが、非常に美味しかったです‼️

もし味が薄いと感じる場合、卓上にカエシボトルがありますので、そこで調整ができますからね。

 

最後に

一言で言うと、想像以上にす〜ごく美味しかったです‼️

麺の量は今回、中盛りにしましたので200gでしたが足らないと感じるほど、食べやすくなおかつガツッとパンチもあり、コクもありで、完成度の高い一杯でしたね〜

また豚🐽も非常に美味しく、これも増しは絶対にするべき!と声を大にしてお勧めしたいクオリティーでした!!

しばらくの閉店で残念ですが、またオープンしたらすぐに再訪問確定‼️

ごちそうさまでしたー

 

総評

麺:★★★★★

タレ:★★★★★

具材:★★★★★

味変:★★★★★

おすすめ度:★★★★★

味:89点

お店の情報

ブタヤマニンニクン

【住所】埼玉県東松山市上野本133-19

【TEL】不明

【営業時間】19:00〜22:00

【定休日】水曜、土曜、日曜、祝日(その他臨休あり

【駐車場】向かいのフライングガーデ駐車場内に数台契約

お店の公式Facebookはこちらになります。臨時休業などの情報はこちらに投稿されるので、ぜひご確認なさってください。