醤油ラーメン

「限定」至極の一杯! 中華そば四つ葉ー川島町

みなさんこんにちは。ライラです(@toraninare)

今回は少し前に頂いたラーメンの情報です。行ってきたのは埼玉が誇る名店・・・

四つ葉さんに訪問しました!




 

最近ラーメン雑誌や、他のメディアなどにもよく取り上げられるこちら。日曜の19時近くということもあり、20人以上が並んでいました😱 現在はご両親が営んでいるお寿司屋さんも解放されていて、この行列はすごいですね〜

まずは先に食券を購入するシステム。食券機はお店の入り口近く(店外)に設置されています。

メニュー

  • 四つ葉そば
  • 蛤そば
  • 煮干しそば
  • つけそば(平日限定
  • 濃厚たまごのまぜそば
  • 気まぐれメニュー(この日は四つ葉ブラックでした
  • ご飯ものや握り寿司・・・以上となっています。

いろいろメニューがあって悩みますが、今回はtwitterなどでよく見かけていた限定の春恋ブギウギにしましたー

こちらは支那そばの佐野実氏の足跡を巡る新小麦粉麺を使用した一杯。(ちなみにこちらの提供は終了しています)

日曜ということもあり、多めに仕込んだとのこと。それとご飯ものはマグロ丼をget🤘

店内まで20分ちょっと、店内でさらに20分近くかかったでしょうか? ようやくご対麺です‼

ドン!

春恋ブギウギです〜〜

見た目は極めてシンプル😳。具材はネギのみ。スープと麺にかなりの自信があるのでしょう。

そしてこちらには天ぷらがつきます。マッシュルームが2つ、ホタテ、牡蠣の天ぷらです。すだちと塩がついてきます。

ではではいただきます〜

 

まずはスープから。

おぉーー‼昆布と鶏の旨味が口の中で広がっていきますね〜 こりゃ美味い!!

鶏はガツッとくるのではなく、スープの厚みを持たせている感じ。じんわり旨味を堪能できます。

香油はやや多め。カエシは適度の効いた感じで、相変わらずバランスが素晴らしいですね‼ 素晴らしく美味しいスープでしたー

 

そして麺です。

こちらはやや加水率高めのツルツル系。でもコシが強い!こんな麺食べたことないかもっ‼ なるほど、これなら余計な具材はなくても十分なんですね。

 

具材は天ぷら。

ホタテは中ギリギリレアといった感じで美味しい。牡蠣はこの時期当然美味い。



 

次にマグロ丼。

少しタレにつけたタイプでしょうかね。筋が全くなく、軽く脂がのった美味いやーつ。

ご両親がお寿司屋さんを営んでいるので、海産物の質はなかなかのもの。ちなみに店内で待っている時、マグロを木箱から出しているのが見えましたので、物の良さや管理も完全にお寿司屋さんな感じ。

 

これだけ美味いラーメンと美味しいマグロ丼が提供できるなんてズルイですね〜 いや〜流石激混みするだけのことのある一杯でした🤓

 

ちなみに弟者が頼んだ蛤そば。

こちらは蛤の出汁がガツッとくるタイプで、こちらもめちゃめちゃ美味しかった! 弟者も低温チャーシュー含め大絶賛していましたよ〜

 

かなり高次元なラーメンをいただくことができました。今年は何度も行ってしまいそうですね🤓

大トロの握りも食べたい(でも2貫800円なり。。。)

 

あと駐車場なんですが、是非第二駐車場を使用することをお勧めいたしやす。今回我々がお邪魔した時も、お店敷地内の第一駐車場は満車で、お店の入り口に待ちが何台も待機していましたが、第二駐車場はスカスカでした。

どうやら、お店の前で待機する車が多く、近所の方は大迷惑で、時には警察を呼ばれることもあるそうです。

第二駐車場はお店近くのセブンの裏手にあります。200mは歩かなければならないかもしれませんが、是非美味しいラーメン屋さんが永く続けられるように、こちらもマナーを守りたいですね。

以上です!

ごちそうさまでしたー

 

では総評


スープ美味い度:★★★★★

麺も美味しい度:★★★★★

丼ものも美味い:★★★★★

美味しすぎてびっくり度:★★★★★


 

 

以下はお店の情報です


中華そば 四つ葉

住所:埼玉県比企郡川島町伊草298-20

 

営業時間

昼 11:00〜15:00

夜 17:00〜21:00

月曜日のみ 11:00〜15:00

(売り切り次第終了)

定休日:火曜日

お店の公式twitterもありますのでチェックしてみてください!


最後に、営業時間は夜の部は21時までとなっていますが、可能なら早めに行った方が良いかもです。

今回も20時過ぎで営業は終了していました。

遠くからの方は、twitterをチェックしてからの方が良いかもで知れないです。