二郎系

最近の「ジャンクガレッジ」ってどうなの?? 埼玉県熊谷店

皆さんこんばんは。ライラです(@toraninare)

今回はラーメンブログですーー 行って来ましたのは・・・

ジャンクガレッジ 熊谷店です!

何年振りでしょうか? ジャンクガレッジが初めて熊谷に来た時には、かなりに頻度で通っていました。が、震災直後あたりから、豚さんがウィリアム王子並みに薄くなったり、スープも味がライトになったりで、足が遠のいていましたが久々にお邪魔しましたー

 

メニュー

【ラーメン】

ラーメン

味噌ラーメン

辛ラーメン

坦々麺

 

【汁なし系】

まぜそば

坦々まぜそば

 

その他トッピングに味玉、チャーシュー、魚粉などがあります

 

頼んだもの

  • まぜそば大盛り(全増し!)
  • 坦々麺+豚玉トッピング(生姜変更の全増し)

 

お店の雰囲気

 

食券制、お水は完全セルフ。

女性のスタッフさん達もおりまして、10年前とは完全に雰囲気が変わりましたね。

座席はカウンター12席、テーブル2卓で家族連れやグループで訪問しても安心して食事ができそう

また満席時でも店内のベンチで待てますので、天候の悪い時や子連れの方は助かりますね^_−☆

卓上にはブラックペッパー、醤油タレ、お酢、一味が鎮座。

そんな中で待っていますときましたよ〜〜

 

まぜそばです!

 

ではいただきます

 

まず最初は、あまり混ぜないでいただいていきましょう💨

 

モチモチ食感の麺

麺は平打ちのオーション麺です

茹で加減はジャストでもちもちですね〜 食感はツルツルモチッで、悪くないでが、やはりワシワシ感が欲しいですかね(´・ω・)

タレや具材との絡みも良好🙆‍♂️

量は大盛りで300g。思ったよりも多くは感じないので、男性なら大盛りは食べ切れるかと思います

 

全増しの具材

全増しの具材はニンニク、アブラ、チーズ、辛味、エビマヨ、ベビスター、鰹節、フライドオニオン、温玉、チャーシュー

 

かなりの具材が入っていて、それが混ざって色々な食感や味が絡み合っております(^ω^)

チャーシューは厚みはほどほどあり、一番薄い時から比べれば十分な厚み。ひどい時よりは倍はありますかね!?味、柔らかさも良いのではないでしょうか〜〜

 

 

後半はよく混ぜていただきましたが、意外と言っては怒られそうですが、食べやすく、期待値よりも美味しく食べることができましたね〜

コッテリしてますが、万人受けする味になっていました。いろんな味が合わさって、これぞまぜそばといった感じで良かったです!

大盛りでしたが、すんなりと完食!

 

 

総評

麺:★★☆☆☆

タレ:★★★☆☆

具材:★★★★☆

おすすめ度:★★★☆☆

味:78点

 

次は〜

 

坦々麺です!

ではいただきます〜

 

もっちり麺

麺はおなじみの極太麺

2本の麺を合わせたかのような手法で作られた麺・・・茹で時間を考えてなんですかねこれ(´・ω・)

ただ中央に溝の様なモノができていますので、スープとの相性は良い感じです🙆‍♂️

ただ、やはり喰らう感じの面だと良かったかな・・・

量はノーマルで200g。私にはこれが適量🕶

 

スープは濃厚でうまい!

通常のスープに坦々麺の味付けがされていて、濃厚なものに変化していてこれは美味しいです👍

ラー油や山椒などのスパイシーさもあって、寒い時期にも関わらず汗をかいて食べ進めていく感じ。

このスープはなかなかの味で良かったです(*’ω’*)

ただ坦々麺と謳っていますが、ゴマの濃厚さや風味は。。。

それと辛いので、辛いのが苦手な方は頼まない方が良いかもです✋

 

厚みの増したチャーシュー

薄いと嘆いて時期もあったこちらのチャーシュー

しかしこの時は満足度の高い厚みと柔らかなもので、頼んで正解🙆‍♂️

味は薄味なので、ある意味どなたでも美味しく食べられる様にされているんでしょうかね!?

そして今回はニンニクではなく生姜にしましたが、以外にも相性が良く、食後に予定がある方は生姜でも満足感を得られるかなという印象。

ヤサイの盛り具合はなかなかのモノ。キャベツもしっかりとは言っていますし、この辺は素晴らしいですね

味玉は黄身がゼリー状の好みのやつ! どうやら自社工場(?)から一括で送られてきている感じ

 

そんなんで辛さを堪能しながら完食ですーー

 

 

総評

麺:★★☆☆☆

スープ:★★★★☆

具材:★★★★☆

おすすめ度:★★★★☆

味:84点

 

 

最後に

さて今回は久々に「ジャンクガレッジ熊谷店」にお邪魔しましたが、良くも悪くも万人受けする様にパッケージされた様な一杯でしたね

まぜそばはインパクトはかなり薄れたものの、その分どなたでも美味しく食べられるものになっていました

 

坦々麺はちょうど良い辛さに、コクのあるひき肉の様なトッピングがスープをさらに美味しいものに変えて、これは良かったです🙆‍♂️

通常にラーメンを食べたことがある方はぜひトライしてみてください(^_−)−☆

ごちそうさまでしたーー

 

お店の情報

【店名】ジャンクガレッジ熊谷店

【住所】:埼玉県熊谷市見晴町18

【TEL】:048−524−1377

【営業時間】

月曜日〜木曜日:11:30〜15:00 / 18:00〜22:00

金曜日:終わりが〜23:00

土曜日:11:30〜23:00

日曜日、祝日:11:30〜22:00

【定休日】:なし

【駐車場】有り、ビックボーイと兼用

【予算】¥800〜

公式ホームページ