行田市

昔ながらのタンメン 丸信ラーメン〜埼玉県行田市

皆さんこんにちは。ライラです(@toraninare)

今回はラーメンの情報です。お邪魔したのは・・・

丸信ラーメン 斎条さんです!




地元の方ならお分かりかもしれませんが、行田市では長らくお店を営んでおられる地元に愛されるお店の2号店です。

平日の12時にお邪魔しましたが、店内は私1人でした・・・間違いかと思ってメガネを取って確かめましたが、やはり私だけ。ちょっと不安になりますね。。。

おばさま2人で切り盛りされているようです。

メニュー

  • ラーメン
  • ネギラーメン
  • コーンラーメン
  • チャーシューメン
  • タンメン
  • マグロから餃子なんかのおつまみもあります。

今回は何にしようかと悩みますね。ラーメン600円は良いとして、他は900円、1000円近くとかなり強めの値段設定ですね〜〜 そんなん中今回はタンメンにしましたーー

TVを見ながら待つこと10分しないくらいで着丼ですーー

ジャ〜〜ン

タンメンです〜〜 見た目はごく普通のタンメンですね😳 ではいただきますーー

 

スープは・・・

鶏ベースの清湯スープ。アツアツなスープにごま油がほんのりと香りますの〜〜

野菜から出るだしもスープに溶け出しています。動物系の出汁は弱めな感じです。 塩分は丁度良いです。

大きなインパクトのある味ではないですね

 

麺はツルツルタイプ

加水率高めの麺で短くカットされたもの、モチモチ感は少し弱いですが、ツルツルな麺。

このタイプの麺は早く食べないと、たちまち伸びてします代物。急いで食べなくては💦

量は130gほどでしょうかね。少なく感じました。

 

具材はタンメンらしいですが・・・

人参やニラ、もやし、豚肉を炒めたものがのせられていました‼️ が、量的には少なめですね・・・値段を考えたらもっと欲しかったな・・・

と、やや不満の残るいっぱいでしたが、完食しました〜〜



最後に

全体的にかなりオールドスタイルな一杯でしたね

昔ながらのラーメンが食べたい方は懐かしさを噛み締めながら、いただけるラーメンなんじゃないでしょうかね!?

正直私は物足りなさを感じてしましましたね

麺はもう少しコシが欲しかったのと、具材ももっと乗せられていても良いのかなと感じました

スープに関しても、もう少し旨味と出汁感があっても良いのかなと感じる次第でして・・・

またいつかこちらの暖簾をくぐる時が来るのでしょうか〜!?

地元のお店なので陰ながら応援しています🤘

今流行りのラーメンにうんざりしていて、昔ながらのラーメンが食べたい方は是非訪問してみてはいかがでしょうか!?

最後は黒烏龍茶でプラマイむしろマイ😆

 

 

ごちそうさまでした

 

では総評です


値段高め:★★★★☆

麺:★☆☆☆☆

スープ:★★☆☆☆

具材:★★☆☆☆


 

 

以下はお店の情報です


丸信斎条

住所:埼玉県行田市斎条1613

営業時間:11:00〜14:30 / 17:00〜??

TEL:不明

定休日:水曜日(祝日の場合は営業)

駐車場有







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