男の料理

これは美味しい! ひっぱりうどんを作って見た

皆さんこんばんは。ライラです

今回は料理に挑戦して見ました

作ったのは・・・

 

ひっぱりうどんです

 

ひっぱりうどんってご存知ですか!? 私もちゃんとは知らなく作っていましたが、山形の郷土料理に当たるようで、みんなで引っ張りながら食べるうどんだとか、納豆が入るのですが、納豆の糸が伸びるからだとか諸説はあるようですが、とにかく簡単で結構美味しいので作って見ました‼️

と言っても、本当に料理とまで言えるものではないので、どなたでも簡単に作れます。

では材料です


ひっぱりうどん

 

・うどん 量はお好みで(一般的に一人前150gほど)

私は石丸さんのりつりん印 讃岐うどんが好みなのでこちらで作って行きます。

値段も比較的安く、味はなかなか美味しいですよ!

 

・サバの水煮缶

マルハのものを使いました

 

・納豆 1パックの半分くらい

・卵黄 1個

・ネギ 適量

・のり 適量

・おろし生姜 適量(お好みで)

・めんつゆ


以上です。特別なものはないですが、うどんにサバ缶!? 納豆!?と思われる方もいるかもしれません

まぁ作って行きましょう

 

1. まずはうどんを茹でるようにお湯をたっぷりと沸かし、沸いたらうどんを茹でます。

釜揚げの目安の時間よりも30秒早めに設定して茹でます(目安が10分なら9分30秒で茹でます

 

2. 釜揚げにしますので、うどんを移すように別にお湯を準備しておいます(今回は土鍋にしました

 

3. 器にサバの水煮一かけらと納豆を入れます。お好みですがすりおろし生姜も少し入れて見ました

 

4. 薄くスライスしたネギ、卵黄、海苔も入れます(ネギの切り方はお好みで

 

5. ここにめんつゆを適量入れますが、あまり入れすぎるとしょっぱくなりますので少なめに。

ストレートタイプですと味が薄い可能性がありますので、希釈して使うタイプ(濃いやつのものが良いと思います





6. うどんが茹で上がりましたら、事前に沸かしておいた別のお湯にうどんを移したら完成です‼️(2番目の工程)

ジャ〜〜ン

コロッケとエビはスーパーの方の善意で、お金を出したらくれましたので一緒にいただきます

 

では食べて見ましょう

うどんを入れたらグリングリンに混ぜていただきますと・・・うまい!!

サバと納豆と卵黄が合わさり美味しいですよ〜 サバはかなり砕いて食べた方が麺に絡んで良いですね

あと海苔を入れましたがかなり正解‼️

この海苔独自の風味はサバにも納豆にも最高に合いますね〜

 

しかしひとつ失敗したのは、味が少し薄いかなと思い出汁醤油を入れたこと・・・やはり少ししょっぱかった

めんつゆオンリーの方が絶対に良さそうですね。次回はそれで作ってみようと。

 

いかがだったでしょうか⁉️

すごく簡単で、切ったのはネギだけで、あとは容器に移して合わせるだけですが結構美味しいんですよ〜

是非、騙されたと思って作って見てください!! しかも健康にも良い食べ物じゃないでしょうかね!?

時間にしてお湯を沸かしている時間込みで20分くらいです

 

ごちそうさまでした

 

では総評


簡単:★★★★★

美味しい:★★★★★

コスパ:★★★★★

体にも良さそう:★★★★☆





ABOUT ME
ライラ
【ネーム】ライラ 【年齢】人間でいう34歳 【出身】埼玉県北部の行田市 【趣味】サッカー、音楽鑑賞、ラーメン食べ歩き、パスタ作り。 【やってみたい事】サーフィン。 twitter:https://twitter.com/toraninare 2年ほどラーメン屋さんとレストランで働いていました。 ラーメン屋さんでは麺上げを担当。トッピングに使用するネギの仕込みや、低温を含むチャーシューの仕込みや濃厚なつけ麺のスープの仕込みの補助。 主に埼玉県内の評判の良いラーメン屋さんや一部の群馬県、栃木県のラーメンも食べ歩いています。 皆さんの参考になれば幸いです。よろしくお願いいたします!