二郎系

楓神の二郎系 がっつりラーメンをやっと食べれた!

皆さんこんばんは。ライラです(@toraninare)

今回はラーメン情報です。お邪魔しましたのは・・・

埼玉県伊奈町にあります、博多長浜ラーメン楓神さんです!




一時裏メニュー的な扱いだった二郎系ラーメン(楓G郎ですが、ついにレギュラーメニューとなり、縁がありまして今回いただけることができました〜

話せば長くなりますが、前回は太麺が切れてしまっていたらしく食べることができなかったので、念願の一杯ということになります!

今回は夜営業の早めの時間を狙っての訪問💨

6時過ぎに到着しまして、助手さんにがっつりラーメンがあるか確認したところ・・・アルーーー!!ということで、お願いしました。全マシで唐辛子も有料トッピングでお願いしました

待ちに待ったラーメンですから、興奮を抑え切れず思わず右利きなのを忘れ左手で水を飲んでいますと、ついにご対麺です‼️

どん!!

がっつりラーメン全マシ(アブラは別皿での提供のようです)+有料トッピングの唐辛子です🔥 ではいただきます!!

 

まずはスープから

一般的な二郎系とは異なり、アブラや化調の味が濃いわけではなく、楓神の豚骨スープをアレンジされたもののようですね。

ど乳化の超濃厚な豚骨スープがベースで、一般的な二郎系とはかなり異なるスープ。

ですが逆を言うとここでしか味わえない激ウマなスープは虜になるうまさ😆 相変わらずの美味しい豚骨スープです!!

 

 

麺は浅草開化楼

その麺は極太麺、浅草開化楼の麺のようですね

食感はモチっと感も感じますワシワシと食べていくや〜つ。やはり浅草開化楼の麺は美味しいですね(高いらしいですが・・・

これほどの麺と重厚な豚骨スープの相性は良い感じです

そこに細かく刻まれたニンニクを攪拌していきますと、パンチが加わりこれもウマし!やはり豚骨スープとニンニクの相性は抜群ですね〜🤓

具材

そしてチャーシューは分厚くホロホロのやつ! 味は薄めですが食べ応えもあって、こちらも素晴らしく美味しいです👌🏼

野菜はクタで非常に好みです。別皿のアブラにつけて食べたり、麺と一緒に食べても美味しいですね。

野菜はましにしましたが、二郎系の中ではやや迫力に欠けるもの。たくさん食べたい方はマシマシ(お店側が可能なら)ですかね〜〜

ニンニクはパンチのあるもので、スープを一気にワイルドなキャラに変えてきます‼️





後半は唐辛子と投入したり

店主さんより頂いた煮干粉や卵ですき焼き風にしたりと、やりたい放題です

辛さを味わったり、脂の甘塩っぱさを卵でマイルドにしたり、ニボ感を感じたりとまたもや楓神ワールドを堪能することができました

麺の量は300gとのことのようですが美味しく完食です‼️

最後はたまらなく美味しい豚骨スープを飲んで、ごちそうさまでした😎

 

まとめ

やっと念願のがっつりラーメンをいただくことができましたよ〜

食べて感じたことは、がっつりラーメンは二郎系と楓神の豚骨ラーメンの中間にあるラーメンに感じました。カエシや化調の味が前面に出ているわけではなく、豚骨感が強いのはやはり楓神のラーメンといった印象です。

また味変のトッピングもスープとの相性が良いので、頼んでみても良いでしょうね!

ごちそうさまでしたーー店主さんいつもありがとうございます🙇

最後は黒烏龍茶でプラマイむしろマイで👌🏼

 

では総評


麺:★★★★★

スープ:★★★★★

チャーシュー:★★★★★

コッテリ感:★★★☆☆


 

 

以下はお店の情報です


博多長浜らーめん 楓神

住所:埼玉県北足立郡伊奈町1-93

TEL:048-723-3578

営業時間

平日:11:30〜13:30 / 18:00〜23:30(L.O

日曜;11:00〜13:45 / 18:00〜21:30(L.O

定休日:火曜日、第2、4月曜日

お店の公式twitterはこちらです





 



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