行田市

とんかつならここ 行田市の花亭

皆さんこんばんは。ライラです(@toraninare)

今回は食べ歩きの情報です〜〜 お邪魔しましたのは・・・

とんかつ 花亭さんです!




土曜の12時前にお邪魔しましたが、続々とお客さんが来店しまして、相変わらずの人気店のようですね!

我々はすぐに座席に案内されましたー

 

メニュー表です

本日の入り口にはオススメの看板

  • 一口ヒレカツランチ
  • エビフライとヒレカツランチ
  • お刺身とヒレカツランチ

そしてレギュラーのランチのメニュー表です。

 
  • カツ丼
  • 生姜焼き定食
  • ヒレカツ定食
  • ロースカツ定食(上もあり!
  • 黒豚ロースカツ定食

となっていまして、定食セットか御膳を選びます。

 

そんな中で今回お願いしましたのは、「黒豚のおろしとんかつセット」にしましたよ〜〜

招待してくださった足袋職人の方がたまには良いものをということで、ありがたく甘えました😭

こちらはセットと、御膳の2種類がありまして、セットはご飯、豚汁、小鉢、おしんこ、飲み物がつきます。

御膳ですとさらにお刺身がついてきます。

 

最初にすり鉢とゴマがきましたので、得意のゴマをすっていますと着ました〜〜

とん!

ご飯がおかわり自由とのことです。なので可能なら花亭さんの炊飯器を空にしてしまうくらい美味しくいただきましょう!

今回はセットを頼みましたので、先ほどのものにおろしということで、大根おろしとポン酢がついてきました

ではいただきます

 

まずはカツ

まずはデフォルトのソースでいただきますと、濃厚でゴマの効いたソースと衣のサクサク感で、そこに豚の脂が乗ってきまして美味しいですね🤣

黒豚のお肉感は損なわれませんね〜 衣はサクッとしていまして、パン粉ははやや荒め。

 

味変のアイテム

次はおろしポン酢。ポン酢独自な酸味と大根おろしが脂感を排除してくれたかのような爽やかさを演出で、当然さっぱりうまし!です。

大葉を巻いて食べますと、大葉の香りとさっぱり感とで美味いです。コッテリのものと大根おろし+ポン酢を提案した方に感謝を伝えたいほどです!

しかし味変はこれだけではありません!黄色い小皿に乗っているものを無視しては、とんかつを堪能したとは言えません。

ワサビです。このワサビと醤油が豚の甘みを引き出し、なおかつさっぱりといただくことができる代物なんです

カツにワサビをのせまして、そこに醤油をさっとかけて食べますと、衣の風味もより感じることができます。豚の脂と醤油と爽やかさのワサビが加わりとっても美味しい〜

この食べ方、ぜひまだしたことのない方は試して欲しいですね

うますぎてご飯が足りません!お代わりはもちろん普通でお願いしました

 

他にも、小鉢には煮物が入っていましてこちらも美味しいく、豚汁はあえてさっぱり目の使用です。漬物はぬか漬け。キャベツはフワッとした食感で、口当たりが軽いタイプでして、花亭のオリジナルのドレッシングでいただきます

デザート(?の茶碗蒸しには定番の銀杏も入っていまして、こちらもうまし。

本当はもっとご飯をお代わりしたかったのですが、お腹が限界だったので1回のお代わりで終了〜

ごちそうさまでしたーー

 

色々と味変できるのは良いですね。一辺倒になりがちなとんかつですが美味しくいただけました

店内には有名人のサインも飾ってありまして、期待していましたがこちらのおかみさんから言っていただいたのは「ありがとうございました!!」でした〜〜

 

では総評です


サクッと黒豚:★★★★★

味変:★★★★★

小鉢もうまい:★★★★★

サインは求められなかった:★★★★★


 

以下はお店の情報になります


とんかつ 花亭

住所:埼玉県行田市門井町3-24-9

TEL:048-553-7210

営業時間:11:30〜14:00 / 17:00〜20:00

定休日:月曜日

ランチあります。お弁当も作ってくれます!

駐車場有





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