90点以上!!

絶品の豚骨ラーメン「博多屋台」〜群馬県館林市

皆さんこんばんは。ライラです(@toraninare)

今回は群馬県にあります豚骨ラーメン屋さんにお邪魔しましたー それは・・・

らーめん博多屋台さんです!




埼玉県民ですが、意外と近いので結構な頻度でお邪魔していますw

夜営業のみのこちらですが、平日の10時近くだというのに非常に大勢の方たちで店内待ちが発生。

こんな夜の時間帯にラーメンなんか食べてまったく・・・というわけで我々も並びに接続させていただきました。そして15分ほどで座席案内されましたーー

 

メニュー

【ラーメン】

博多ラーメン(豚骨ラーメン

屋台ラーメン(豚骨醤油

支那そば(醤油ラーメン

麺は2種類あります。極細麺と細麺。オーダーの時にどちらかを選んでください。

替え玉もできます!

 

【ご飯もの】

もつ煮飯

ピリ辛そぼろご飯

・・・という構成。こちらは豚骨ラーメン、醤油味の支那そば、そして両方を合わせた屋台ラーメンの3種類で構成されています。

 

頼んだもの

  • 屋台ラーメン+ピリ辛そぼろ飯(麺は普通麺)
  • 支那そば+持つ飯
  • 博多ラーメン+ネギ

 

お店の雰囲気

注文制で、会計は食後となります。

座席はカウンター11席とテーブル席が2つありますので、割とグループで言っても安心して食べられるかなという感じ。

また満席時は、店内のベンチで待てるのも助かりますね。でも週末は外まで行列が発生しますので悪しからず。。。

スタッフは店主さんと3人の方で営業されていますので、呼んでもなかなか来ないといこともないのもGOOD!

ちなみにに店主さんは高崎にある「だるま大使」出身とのこと。

そんな中で待っていますと、きましたよ〜

 

屋台ラーメンです!

 

ではいただきますーー

 

具材はシンプル

具材はネギ、チャーシュー1枚、メンマとかなりシンプル。

 

スープは絶品!

いわゆる豚骨醤油。

背脂たっぷりなスープは、醤油のキレと豚骨と背脂からくるコクと甘さを感じるもので、しょっぱうまー‼

多分関東の人は大好きな味だと思います😆 素晴らしく美味しい!!

豚骨×鶏がらスープでしっかりとコクと旨味はあるのに、くどくないスープ。そこに甘めのカエシが合わさって激ウマでする。

 

麺は細麺

麺はこちらでの普通麺。いわゆる細麺。

豚骨ラーメンの特有の麺の食感ですね。歯ざわりが良いです。量は120gほどでしょうかね。スープとの絡みも絶妙で非常に美味しいですよ〜

あっという間に1玉を食べ終えましたので、替え玉をお願いしました! 細麺バリカタ😻

 

カスタマイズタイム。

卓上にはニンニクや紅ショウガ、辛い高菜、ゴマなどが設置されていますので、お好みで味変を思う存分楽しんでください。

私は特にニンニクがスープとの相性抜群に感じておりますので、このアイテムは欠かせませんね。というかまぁある程度他のアイテムを投下しましたら最高じゃ無いですかね😎

2玉目も食べ終えましたら・・・

 

ピリ辛そぼろ飯!

こちらが結構辛くて山椒なども入っているんでしょうか!? 刺激的なお味。

で、これをレンゲに乗せまして・・・雑炊みたくしてもウマーです!

 

これは新たな発見です。もちろんお店としては豚骨ラーメンに合うように作っているはずですから、当然といえば当然なんでしょうが結構癖になる食べ方ですね〜〜

かなりお腹も満たされ完食です。

 

総評

スープ:★★★★★

麺:★★★★★

具材:★★★☆☆

オススメ度:★★★★★

味:95点

 

 

からの〜〜

 

 

支那そばです!

ではいただきます!

 

スープは鶏ガラベース

豚骨ラーメン屋さんですが、鶏ガラからとったスープはメチャウマイヨ〜〜 アブラ多め、カエシ強目の鶏がらスープ! この味は関東の人は大好きな味でしょ‼

しっかりと動物系の出汁も感じつつ、しかしカエシがガツっとくる感じがいいんですよね〜〜

支那そばですが物足りなさを感じることは微塵もありません

 

麺は細麺

ストレートの細麺。豚骨ラーメンに使用されているものと同等の麺で、低加水率のパツパツな食感の良いヤツ 😆

支那そばにも十分相性抜群です 。ひと玉130g前後でしょうかね!?

スープとの相性も良く美味しいですね!

 

具材はシンプル

具材はシンプルでチャーシュー、ネギ、メンマとなっています。この感じはどこかノスタルジックさを感じました。。

ネギはやや大きめのカットで、支那そばにはこちらのネギの方が相性が良いですね🙆‍♂️

 

 

モツ飯も抜群!

忘れていたわけではありません。断じて。 モツ飯も頂いていきましょう〜〜

 

フワフワに仕上げられた味噌味のモツはご飯との相性も最高としか言えません😆 味噌ベースのタレがご飯に染み込んでいて美味いんですよね〜〜

ラーメンともつ飯はお腹に余裕があれば絶対に頼んだ方が良いですね🤘

途中で支那そばのスープを挟みながら途中で七味なんかもかけての完食です!!

 

総評

スープ:★★★★☆

麺:★★★★★

具材:★★★☆☆

オススメ度:★★★★☆

味:85点

 

 

そして・・・

 

 

博多ラーメンです!

「博多ラーメン」ネギトッピングです〜ネギが大量に盛られてますよ〜 ではいただきますーー

 

具材はシンプル

具材は大量のネギ、キクラゲ、チャーシュー1枚。今回はネギをトッピングしたので大量のネギが全体を覆っております!

豚骨スープとの相性は抜群。他の具材も豚骨ラーメンらしく必要最小限のシンプルなもの。

 

スープはしっかり豚骨!

豚骨スープ100%のド豚骨です。こちらではシンプルな豚骨ラーメンは久々でしたが、やはりうまいですね〜

またネギの風味や食感が良いアクセントになって、豚骨ラーメンとの相性抜群でウマーです‼

ほんのりと豚臭さもありますが、そこまでのキツさはないので、豚骨初心者の方でも美味しく飲めちゃうやーーつ😆

やはりうますぎる!!

 

麺は細麺がオススメ!

個人的にはスープとの絡みや食感は細麺が好み。ザクッとした食感は癖になりますね🎶 大変美味しい!

1玉目はシンプルに豚骨を堪能しましたら、替え玉です!

2玉目はやはり味変で楽しみますw

 

カスタマイズ〜〜

こちらの卓上にあるメンバー達!

すりおろしニンニク、カエシ、胡椒、七味、紅生姜、辛高菜、胡麻。やはりニンニクと辛高菜は外せませんよね〜

 

 

やはりニンンクの風味、コクが加わり超絶美味しいです! そこに辛高菜のピリッと感と高菜の酸味が豚骨スープとの相性が合間って最高の味変です!

当然2玉目も美味しすぎてすんなり完食‼

さらに替え玉です。

3玉目はさらに辛高菜をプラスし、紅生姜も加えもう豚骨ラーメンのトッピングオールスターでやりたい放題です!

辛く酸味があってガツっとニンニク、ゴマなんかと絶品カオスな1杯が完成です!

当たり前ですが素晴らしく美味しく完食です。スープも味わいましてごちそうさまでしたー

 

総評

スープ:★★★★☆

麺:★★★★★

具材:★★★★☆

オススメ度:★★★★★

味:90点

 

 

最後に

なども足を運んでいる「博多屋台」さん。本当に美味しすぎてまいりました(>人<;)

特に鶏ガラスープと豚骨スープを合わせた「屋台ラーメン」はとにかく絶品‼ コッテリ感もあって、醤油の返しなどからくる甘ショッパーな味は、完全に癖になる美味しさです_:(´ཀ`」 ∠):

豚骨ラーメンもしっかりと濃厚、しかし臭みは適度に抑えられていて食べやすい!

支那そばも意外と!?美味しいですし、こちらもオススメです💁‍♂️

 

それと最近購入したもので、ものすごく便利だったのがコレ。

Appleの純正のワイヤレスイヤホン。 iPhoneならこれ一択でしょ!といくらい便利です🙆‍♂️

途切れないし、電話の音質もすごく良いし、音楽の音質も全然悪くない🎶 意外と耳から落ちないし、すごいですよコレ💁‍♂️

 

ごちそうさまでしたーー

 

お店の情報

 

【店名】らーめん 博多屋台

【住所】群馬県館林市富士見町18-50

【TEL】0276-75-3773

【営業時間】17:30〜23:00(夜営業のみ)

【定休日】月曜日、木曜日

【駐車場】有り

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