名店

二郎系ラーメン魔人豚ー埼玉県鶴ヶ島市(川越市

皆さんこんばんは。ライラです(@toraninare)

今回もまた二郎系のラーメンを求めて、鶴ヶ島市まで行ってきましたー。お邪魔しましたのは・・・

二郎系ラーメンの魔人豚(まじんブウ)さんです!




鶴ヶ島駅の近くにありますこちら。近くのコインパーキングに車を停車し、ウォーキングでお店に向かいます。右手の入り口入って右手に食券機がありますので、チケットを購入しましょう〜

 

メニュー

ラーメン(ミニ、ノーマル、大

まぜそば

つけ麺

豚増し

トッピング系は生卵、うずら、辛い!!、まぜそば用にチーズとなっています。

 

頼んだもの

  • ラーメンブタ入り+辛い!!
  • 豚入りラーメン

 

お店の雰囲気

食券制で、お水は完全セルフ。店主さんと助手さんの2人体制。

座席はカウンター12席のみで、少し狭い店内となっています。コール(無料トッピングのタイミングは配膳の直前です。

卓上にはカエシ、胡椒、唐辛子と爪楊枝が整備されていまして、歯にチャーシューが挟まっても安心です。

 

 

ちょうど2席空いていましたので麺友のS氏と座席に着き、少し待っていますとコールタイムです‼ 今回はアブラ増し増し、ヤサイちょい増し他全増し(ニンニク、カラメ)です!!

それがこちらです!

 

ラーメンブタ入り+辛い!!他!

やはりアブラが積もっていますね〜そんなに降りそうな予報は出ていませんでしたがw 雪化粧のようなアブラ〜〜 ではいただきます

 

ヤサイとアブラ

キャベツが多めで、きも〜ちシャキッとしています。量は結構な多さです。私が今までにお邪魔した二郎系でもなかなかの多さです。おそらく他店では増しくらいの量が盛られていますね〜

アブラと一緒に食べすすめていきます!

変な臭みはなく、大きなものが沢山盛られていまして、スープにコクをプラスしています。増し増しにしましたが、量はかなり多いです。当たり前ですが。

 

スープ

辛い!!をトッピングしましたので、赤いスープは絶妙な辛さで適度に辛いウマシやつです。ベースのスープは適度に乳化の進んだどっしりとしたスープで、カエシもキリッと利いていて非常にレベルの高い美味しいスープですね〜

通常はライト系のスープのこちらですが、これは良いですね🙆‍♂️ 個人的にこれはかなり好みのスープ‼ 辛い系の二郎では1、2番を争うほどのウマウマでしたよーー

 

喰らうような麺

やや平打ちのオーション麺でしょうか。スープを適度に吸収した麺はモチっとしていて、小麦の香りがブワーとくるとてもウマーな麺です❗ 野菜に手こずって麺にたどり着くまでに少し時間を要してしまいましたが、すぐに食べられてらもっとワシワシと食らう麺でしょうかね。

この麺も非常に美味しいやつ!! ワシワシ食べて行きます😄 けど量が多いですね。。

 

 

とろける旨さのブタ

敢えて2枚を重ねて持ってみました。1枚の厚みはそこまで分厚いものではありませんが、5〜6枚のブタさんが陣取っていまして、かなりの食べ応えがあります。

柔らかでホロホロで、味付けはそこまで濃くなく、こちらも非常にウマーです。アブラで隠されていましたので、影から3枚が出てきた時は絶望でしたよ・・・

ヤサイと豚、そして麺を必死に食べていきましたが、やはり量が多く麺と豚はなんとか食べましたが、野菜を3口分ほど残してごちそうさまです😭 店主さんすいません🙇

 

総評

麺:★★★★★

スープ:★★★★★

ブタ:★★★★★

オススメ度:★★★★★

味:90点

 

ちなみにこの「魔人豚」さんは、宅麺でも購入可能です🐽

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からの〜〜〜

 

 

豚入りラーメン

豚入りラーメン(ヤサイ、ニンニク、アブラ+生卵です!!! ではいただきます。

 

豚が多い。。。脂はフワトロ

豚は8枚入っていましたーー 版は小さめで厚みもそれほどではありませんが、量は結構な量で、味付けはやや濃いめの美味しいやつ❗ 適度に肉感を残した食感のロース肉。脂身はほぼなし! しかし量が多い。。。

ヤサイはキャベツが多めで、シャキッとしていてかなり美味しい🙆‍♂️ フワトロ系の脂と一緒に食べるとウマーー🗣 恐らくヤサイと脂のコンビはここが一番美味しいですね!!

量は増しましたのでヤサイ、脂ともに多め。

麺は自家製の極太麺

二郎系お馴染みの極太麺。この麺も非常に美味しいですねーー! 小麦粉が詰まったような低下水率な麺で、茹で加減はやや固めのワシワシ食べるや〜つ。

量はノーマルの量で250g。。。一生懸命食べて行きますが、減っていかないです。。。

 

スープはライト系

スープはもはやこちらではお馴染みのライト系。非乳化でカエシもやや弱め、アブラ少なめで飲めちゃうやつ😱😱😱 適度のコクのあるスープで美味しいですよ〜〜

ニンニクを攪拌して行きますとパンチが増してgood👌🏼

ただ個人的にはもうちょい濃厚なで乳化の進んだものが好みでしたので、やや物足りなかったです😅・・・ まぁそれは好みなんで、非乳化ライト系が好みの方はかなり満足するかと思います!!

 

味変アイテム

最近欠かせなくなってきた生卵。ここにカエシ、ブラックペッパー、一味をやや多めに入れてすき焼き風にして食べるとやはり美味い!

ブラックペッパーや一味のパンチが加わり、そこにさらにニンニクをプラスするとジャンクさが増してたまらんウマさ‼ やはり二郎系に生卵はマストですな😆

しかし全体的に量が多い。。。豚が多い。。。麺も多い。。。最後はギブアップしてしまいました😭

店主さんに「すみません🙇」してお店を後にしました・・・

 

 

総評

麺:★★★★★

スープ:★★★★☆

ブタ:★★★★★

オススメ度:★★★★☆

味:86点

 

 

まとめ

さて今回約2年ぶりに「魔神豚」さんにお邪魔しましたが、以前よりもスープの濃度が上がっていまして非常に美味しかったです‼

以前はもっとライトなスープでカエシが立っているタイプのスープでしたが、より重厚なスープへと変身を遂げていました。尚且つカエシのキレも感じるスープで、他にもブタや麺も美味しく、個人的にはかなりの好みの二郎系ラーメンでした💨

辛い!!トッピングはかなりおすすめです!

そして2度目の訪問で、ノーマルのラーメンを食べたわけですが、ライト系のスープで非常に食べやすい印象でした。

 

ただ2回も残してしまうとは・・・本当にすみません(>人<;)

野菜の量が多いので、自身のない方や初めての方は特に注意が必要ですね_:(´ཀ`」 ∠):

 

それと、少し前に購入したApple Watch ! Suikaなんかも使えますし、すごく便利💨

体調管理もすやすくなりますので、おすすめですよ〜〜

 

ごちそうさまでした〜

 

お店の情報


【店名】魔人豚(まじんぶう

【住所】埼玉県川越市小堤910-28 メゾン鶴ヶ島駅前1F

【TEL】090-3810-2626

【営業時間】12:00〜14:15 / 18:00〜22:00

【定休日】日曜日、祝日

【最寄駅】東武東上線「鶴ヶ島駅」(50M)

【駐車場】無しですが、近くにコインパーキング有り

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