名店

【ジャンプ】チャーシューが無料?の二郎系ラーメン!〜埼玉県春日部市

ラーメン屋さんで働くラーメンブロガーのライラです(@toraninare)

今回は、埼玉県でも有名な「ジャンクガレッジ」を立ち上げた方の独立店にお邪魔しましたので、そのレビューやシステムなどについてれになりますので、最後までお付き合いください。

「ジャンプ」の口コミ

ラーメンデータベース:平均86.10

食べログ;★3.59

ラーメンデータベースでも高評価の目立つこちら。食べログでも星3.5越えと、多くの方から美味しいと評価されているようで、かなり期待できますね。

「ジャンプ」のメニュー

ラーメン

ラーメン並盛り

ラーメン中盛り

ラーメン紅並盛り(辛いラーメン)

ラーメン紅中盛り(辛いラーメン)

汁なし系

まぜそば

特製まぜそば極み

たれそば

特製たれそば極み

つけ麺

つけ麺

つけ麺紅(辛いつけ麺)

トッピング

豚増し

ほぐし豚

魚粉(魚盛り)

チーズ

味玉

各種麺増し可能。

・・・となっています。

頼んだもの

  • ラーメン並盛り

 

「ジャンプ」の雰囲気

食券制、お水は完全セルフ。座席はカウンター12席。満席時は店内にも待ちスペースがあり、天候の悪い日などは助かりますね。

座席への案内はスタッフさんより案内があります。コール(無料トッピング)は配膳の直前。

ラーメン

  • ヤサイ
  • ニンニク
  • アブラ
  • ネギ
  • 粉(旨味調味料)
  • 味玉または豚(チャーシュー)

 

まぜそば系

  • ニンニク
  • アブラ
  • エビマヨ
  • 辛味
  • 粉(旨味調味料)
  • 山椒
  • 味玉または豚(チャーシュー)

ということで、チャーシューまたは味玉が無料でトッピングできるのはすごいですね!

ただし、「全増しで!」とコールしても味玉あるいは豚はつかないので、(例)「全増し、豚で!」と伝える必要があります。

卓上にはブラックペッパー、唐辛子、カエシボトルが鎮座。

座席に案内され、待つこと15分ほどで配膳されました。

「ジャンプ」のラーメンです!

コールは全増し(ヤサイ、ニンニク、アブラ、ネギ、旨味調味料に豚)

ではいただきますー

乳化したスープ

スープは乳化の進んだもので、個人的にかなり好みのもの。

濃厚な豚骨ベースで、まろやかでかなり食べやすいタイプ。もう少しカエシ(醤油タレ)が強めでも良いかなと感じましたが、卓上のカエシボトルで好みの状態にチューニング。

液状のアブラもそこまで多くなく、恐らくどなたでもかなり満足のできるスープかと思います。またニンニクとの相性も最高で、とにかく美味しいスープでした。

ムチっとした「ジャンプ」の麺

麺は平打ち状のもので、他の二郎系と比べますと少し加水率は高めに感じました。ツルッとした感じとムチっとした食感の合わさった麺は、小麦感もあって美味しい麺です。

スープとの相性も良く、満足度は高め。

大きな豚が2つ!

豚は端っこの大きいものと通常のバラタイプが入っていましたが、ホロホロでかなり美味しいものが入っていました。

おそらく埼玉県内の二郎系の中でもトップクラスのクオリティーで、食べ応え抜群!しかも、無料でひとつトッピングできるので言うことないですね。

総評

麺:★★★★☆

スープ:★★★★★

具材:★★★★★

おすすめ度:★★★★★

味90点

 

「ジャンプ」で食べてみて

今回は初めて「ジャンプ」さんでラーメンをいただきましたが、評価通りの素晴らしく美味しい一杯でした。

スープは乳化タイプの好みのやつで、麺もヤサイの加減も私の好みにどストライクで、大満足でした‼

そして何と言っても無料トッピングで、味玉あるいは豚がトッピングできるのは素晴らしいですね。可能なら是非どちらか頼んでみてください。

もし次回来ましたら、今度はまぜそば系のメニューも食べたいと思います。

ジャンプの住所や’駐車場

【店名】ジャンプ

【住所】埼玉県春日部市南5-1-56

【最寄駅】東部伊勢崎線「一ノ割」(900m)

【営業時間】11:30〜14:30 / 18:00〜22:00

日曜のみ11:30〜22:00の通し営業です

【定休日】火曜日

【駐車場】有り。お店の敷地内に10台停められます。

【予算】¥800〜¥900

RELATED POST