坦々麺

アジアンフレンチの味市場で担々麺〜埼玉県蓮田市

皆さんこんばんは。ライラです(@toraninare)

今回はラーメン&食べ歩きブログになります。お邪魔しましたのは・・・

ASIAN FRENCH 蓮田 AJIICHIBA(味市場さんです

担々麺が食べたく色々と調べていましたら、こちらの味市場がなかなか美味しいとのことでお邪魔しましたー

事前に予約をしての訪問です。店内は非常に広く開放的で、なおかつおしゃれ。大人数用のテーブル&半個室と少人数用のテーブルとなっています。

店内の雰囲気は非常に良いですね。行田にはないですね。

 

メニュー表(一部ですが・・・

  • 担々麺などの麺もの
  • お粥(これも美味しいらしいです
  • デザート

本日のおすすめ

アジアンテイストの創作料理という感じで、中華っぽいフレンチっぽいポワレや炒め物などがあります。

他にも・・・小籠包などの蒸し物、サラダなどメニューは豊富でした。そんな中で、まず頼みましたのは・・・

AJI ICHIBAサラダ

葉物と根野菜にトルティーヤチップスのようなものが添えられています。この辺が創作料理らしさを演出していますね。

ではいただきます〜

胡麻ベースのドレッシングがかかっていまして、シャキッとした葉物野菜に、ほっくりした根野菜とサクッとしたチップスが合わさって、なかなか美味しいですよ〜

量も適度にありますし、3人でシェアしましたが、十分な満足感のあるものでした。

 

2品目は・・・

生春巻き

通常は2人前4つなんですが、3人前に変更してくださいました!

タレは甜麺醤ベースのものと、さっぱりしたなんかのタレwです。これが抜群に美味しいかったです‼️

もともと下味もつけられていて、さらにタレをつけて食べましたが、生春巻きって美味しいんですね。

中の野菜はシャキッと、エビはプリッと、皮はモチっとしていて、今まで食べて来た生春巻きは完全に偽物であることを確証した瞬間でした。

これはおすすめです!




そして本日のメインです。

担々麺

私は辛口にしました。ではどんなお味なんでしょうか!

スープ

胡麻の風味とコクやカシューナッツ感も感じるもの。コクもありますが、ライトな仕上がりで、万人受けするタイプのスープです。

ひき肉を混ぜますと、さらにスパイシーになって辛くて美味しいですよ〜

 

ツルツルシコシコしたタイプで、喉ごしの良い麺です。時間が経っても柔くならないので、安心して食べられます。

製麺所にセミオーダーしたもののようで、麺自体も美味しいです。

 

具材

ひき肉と水菜というシンプルなもの。お値段もお手頃でしたが、やはりチンゲン菜が入るということないですね。

ひき肉は鷹の爪なんかも一緒に炒められているようで、刺激的で一気に全体の味が締まりますね。

 

今回辛さは辛口にしましたが、もうワンランク上の辛さでもよかったかもです。

普段あまり担々麺を食べたことがありませんでしたが、コクも感じつつ、サラッと食べられる感じは良い感じでしたね〜 きっとお店によって味が違うでしょうから、もっと重厚なものとも出会ってみたいですな😎

 

食後はデザートとお茶も頼みました!

マンゴープリンと中国茶の花開富貴(かかいふうき)

マンゴープリンはアイスとフルーツが乗せられています。

お味はさっぱりとしていて、食後には良いですねー 甘さも浅られていて美味しいです〜

中国茶の花開富貴はジャスミンと千日紅の花の香りを楽しむものみたいです。

非常に華やかで、こちらも美味しいです。中国茶ってお店で飲んだことなかったですが、今後攻めていきたいジャンルですね。

 

いやぁ〜お腹いっぱいです。お店の作りもおしゃれですし、料理も美味しくお値段も決して高くないので、私は大満足でした‼️ 今後機会があれば是非活用したいです。

いかんせん行田市からは遠いですが、来た甲斐がありました!

ごちそうさまでした。

ちなみに、料金は3人で¥6000ちょいで、私は¥2300円でしたー まっ、たまには良いでしょう。

あと一部のレビューではスタッフさんの対応が遅いみたいなことが書かれているみたいですが、決してそんなことないですよー。お店の規模も大きいですから、多少はあるかもしれませんが、そんな気になるほどではなかったです。丁寧な対応でしたしね。

最後に、お邪魔するときは予約をした方が良いかもとも感じました。

 

総評

料理:★★★★★

雰囲気:★★★★☆(若干食器を洗っている音がうるさい・・・

お店の作り:★★★★★

コスパ:★★★★★

おすすめ度:★★★★★

 

お店の情報

ASIAN FRENCH 蓮田 AJIICHIBA(味市場


住所:埼玉県蓮田市本町3-5

TEL:048-765-0077

営業時間:11:00〜15:00 / 17:00〜22:30(L.O21:30)

定休日:火曜日

最寄駅:JR蓮田駅西口より100m(駅のホームの真裏にあります。

駐車場はないです。近くにコインパーキングがあります。

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