名店

【リニューアル】鶏×牛の新たなジャンル!「TRICK STAR」(トリックスター)〜埼玉県桶川市

(2018年8月現在。このメニューは提供されていません。。)

メニューを一新したとの情報を聞きながら、なかなか行けていなかったあのお店。。。

いったいどのように変化したのだろうか・・・

気になる!

というわけでやっと行ってきましたよ〜

NOODLE BASE TRICK☆STAR(トリックスターさんです!

ずっと行きたかったこちらのお店。なんでも店主さんはつけ麺の有名店102出身ということで、期待大!!

こちらは食券制なのでまずは購入〜

 

メニュー

つけ麺

TRICKつけめん

TRICK特選つけめん

ビーフカレーつけめん

 

ラーメン

濃厚牛白湯そば

鶏と魚介の塩そば

 

汁なし系

牛オイルまぜそば

ビーフカレーまぜそば

和え玉

 

味変トッピング¥100 3種類選択

バルサミコソース

生ニンニク

ニンニクチップ

バター

タバスコ

マヨネーズ

生卵

塩レモン酢

鰹粉

辛味

 

他にもトッピングはWチーズや味玉、特選に変更などがあります。

ご飯ものや餃子、デザートもありですーー

 

頼んだもの

  • 特選TRICKつけめん(中盛)

 

お店の雰囲気

食券制、お水は完全セルフ。座席にピッチャーありです。

店内は洋楽がかかっていたり、お店の作りもおしゃれな感じで、若い人をターゲットしたような雰囲気。

座席はカウンター8席。ですので、少人数で行くことをお勧め☝

この日のランチタイムは店主さん1人体制。

卓上には粗挽き胡椒、ラー油、特製七味、カレー用スパイスが鎮座。

そんな中で待っていますと、来ましたよ〜〜

 

「TRICK特選つけめん」です!

ではいただきますーー

 

新しくなったつけ汁

以前は鶏の濃厚な味がベースにあったつけ汁でしたが、2018年2月にリニューアル

その新たなつけ汁は濃厚ながら、何やら新たな食材が追加されたようです。それは牛骨スープ🐮

 

鶏ベースに牛のスープがプラスされ、牛の風味やコクのあるスープなんですが、クドさが無く素晴らしくバランスのとれたつけ汁‼

これは美味しい( ^∀^)

魚介系も入っているんでしょうか?? 牛オイルも入ってるかな??

今までに味わった事のない未体験ゾーンでしたが、素晴らしい味ですよ〜〜

 

コシのある太麺

麺は以前と変わらず村上朝日製麺の全粒粉入りのもののようです

茹で加減は私の好みのコリッとした食感の美味しいやつ!

つけ汁のとの相性も良く、つけ汁を持ち上げてくれます⤴

量は中盛で300g。私には少し多い量ですが、美味しいので食べられてしまう量でした_:(´ཀ`」 ∠):

 

リッチな具材

具材もかなり変更されていますね

特選ですと2種類のチャーシュー、白髪ネギ、ヤングコーン、ブロッコリー、味玉、レモンという構成。

チャーシューは、これはまた珍しい牛のチャーシュー。神戸牛のA4ランク以上のウデ肉のようです

適度に味付けされ美味しいですが、少し筋が硬かった・・・ブロックで煮込んでいるでしょうから、仕方ないのでしょうけどね😅 変な牛臭さもなく、味は良いですよ〜〜

もう1種類は豚ロースが2枚。こちらは柔らかで美味しい🙆‍♂️

 

白髪ネギは、このつけ汁との相性が非常に良くナイスチョイスですね!

野菜は冷凍物ではなく、しっかりと下茹でされたもののようで、甘みを感じるもの

黄身は半熟状態、味玉は少し甘めの味で好みの味。

 

レモンは店主さんのアドバイス通り、後半に投入

するとダレる事なく美味しくいただけましたーー

 

〆にスープ割り

ポットで割るセルフ式

スープ割りで薄めると、牛の良い香りが立ちますね^_−☆

満足のうちに完食!

 

 

最後に

今回はリニューアル後初の「トリックスター」さんにお邪魔しましたが、ガラリと変わったその味は、非常に美味しかったです‼

濃厚でコクのあるつけ汁ですが、牛特有のニオイやクドさはなくバランスのとれたつけ汁は見事でした💮

具材もかなりリッチでたくさん乗っていましたし、良かったと思います

A4ランクのチャーシューや野菜、手間のかかる牛のスープ・・・ただ人によっては値段が高いかなと・・・

個人的に特選ですと¥1000超えてしまいますが、でも食べる価値のある一杯だと感じました^_−☆

また少し遠くても、ほかでは食べられない一杯なので、木になる方は是非🏃‍♀️💨💨

[char no=”1″ char=”ライラ”]次回はビーフカレーつけめんに味変トッピングとチーズで決まり!![/char]

ごちそうさまでしたーー

 

あとせっかくなので過去のメニューは載せておきますね

 

坦々まぜそば〜〜

坦々まぜそば+ごぼう増し

具材はトッピングしたごぼう、ネギ、辛く味付けされた鶏そぼろ、鳥つくね

全体をしっかりとマゼマゼしていただいてみましたが、当然ピリッと、さらにジワ〜っと適度な辛さがきますね〜。さらに山椒からのものと思われるエグ味を保ったスパイシーさ🔥 山椒が効いてます!

 

辛さの中にも、ゴマの濃厚さもあっていいですね〜〜

さらにごぼうも適度な存在感を発揮してきますし、鶏そぼろやネギの食感も良いアクセント!

美味しかった( ^∀^)

 

 

総評

麺:★★★★☆

つけ汁:★★★★★

具材:★★★★★

おすすめ度:★★★★★

味:90点

 

お店の情報

【店名】NOODLE BASE TRICK☆STAR

【住所】埼玉県桶川市下日出谷928-12

【営業時間】11:30〜14:30 / 18:00〜21:00

⚠土曜、日曜、祝日11:30〜15:00 / 18:00〜21:00

【定休日】無休

【駐車場】あり。5台ほどスペース

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