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【ランキング】超おすすめの二郎系ラーメン発表!【埼玉県】

(この記事は2018年11月に更新されています。)

ラーメンブロガーのライラです(@toraninare)

今回は、ずっと温めておいた企画です! 私の命を文字通り削って食べ回った二郎系ラーメンのレビューになります。味や、盛り具合などについてランキング形式で発表していきますね。最後までお付き合いください。

埼玉県で一番美味しい二郎インスパイアのランキング発表!

埼玉県の美味しい「二郎系ラーメン」を、ランキング式で発表していきます!

ちなみに、私が行ったお店の一覧もありますので、そちらも参考までにご覧ください👋

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順位の基準

スープの美味しさ、麺のウマさやインパクト、チャーシューの味、トッピングの量や質などを基準に決めました。

では、埼玉県内の二郎系のお店22店舗のなかで、本当に美味しかったのはどこでしょう?早速発表していきます!

🥇「ラーメンの店どでん」(北浦和)

麺、ヤサイ、チャーシューの量は多め
深夜まで営業
濃厚で少し甘めなスープ

埼玉県内の二郎系では超有名店ですが、その評判通りの味。

スープは乳化したもので、カエシ(醤油タレ)もバシッと効いているタイプのものですが、特徴的だったのがやや甘めの味付けなところ。おそらくカエシの味付けからくるものと思われますが、この甘さがまた味にアクセントとなって、非常に美味しかったです。

また有料のトッピングですが、味ネギやローストポーク、八戸せんべいがあるのもオリジナリティーがあって良いですね。

麺もゴワゴワのもので良かったです。   また営業時間も24時までと深夜まで営業しているのも魅力。行列店ですので、そこを覚悟の上でぞうぞ💁‍♂️

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🥈「麺屋 桐龍」(川口市)

麺やヤサイは量多め
味変のアイテム多数
濃厚なスープ

こちらも埼玉を代表する二郎系のお店で、「桐龍」さんを一位にあげる方もかなり多いです。

スープは程よく乳化し、ビシッとカエシ(醤油タレ)も効いている重厚なスープは素晴らしく美味しかったです。 特にニンニクとの相性が一番良く感じました

麺も低加水率の太麺も小麦感を十分に感じるものでしたし、長らく人気店としての地位を張っている評価の高いお店だけはあるなと感じました‼

味変のアイテムもかなり豊富ですし、その辺も人気の秘訣でしょうね。こちらも行列店です。二郎系が好きなら一度は行って起きたいお店です💁‍♂️

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🥉「ジャンプ」(春日部市)

濃厚でマイルドなスープ

チャーシューか味玉無料トッピング

店主さんはまぜそば考案者

ジャンクガレッジを立ち上げた方が独立したお店で有名なこちら。

あの「まぜそば」を考案したことでも有名な店主さんが作るラーメンは、何と言ってもスープが美味すぎでした! かなり乳化が進んだド乳化スープは、非常にまろやかでかなり美味しい。アブラ感やカエシ(醤油タレ)はそこまで濃くないので、どんどん飲めちゃう危険ななもの。

さらに無料トッピングでさらにチャーシューか味玉を増せるのも素晴らしい。やはりレベルの高い一杯で、乳化系が好きな方は大満足するはず!

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4位「麺や 豚雄」(北本市)

ジャンクガレッジ出身

最近リニューアル

スープのレベル高い

2018年8月にリニューアルし、今まで限定で出していた二郎系ラーメンがレギュラー化したこちら。味は素晴らしいの一言。

スープは濃厚な豚骨が強めで乳化の進んだタイプ。カエシや化学調味料は適度に感じるもので、バランスが良く、尚且つしっかりとした味でかなりレベルの高いスープ。

麺は食感の良い固茹でで、スープとの相性も良い感じです。そしてチャーシューの大きさが素晴らしく、味付けも食べやすいので、豚増しは必須!

2018年12月に北本市に移転し再開の予定。

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5位「ラーメン二郎川越店」

埼玉県唯一のラーメン二郎
スープ、麺、チャーシュー高品質
雰囲気○

2017年3月19日にオープンしたこちら。

すでに評判は上々で、個人的にも好印象の一杯でした。 店主さんはラーメン二郎関内店出身のよう

スープは非乳化タイプで個人的には好みから少し外れますが、カエシ(醤油タレ)のキリッとした感じとニンニクの相性も良く、結構美味しいです。

チャーシューも大きさ、厚み共に申し分なく、豚ラーメンがお勧め! 麺は自家製麺ですが、個人的にはもうちょい固めが好みかなぁという感じですが、総合的に非常に美味しい一杯です〜〜

※2018年5月に汁なしが追加されたようです!

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6位「RAMEN NOROSHI」(東大宮)

狼煙 渾身の二郎系

乳化系スープ

麺は平打ち

埼玉を代表するつけ麺屋さんの「狼煙〜NOROSHI」が展開する、二郎系のセカンドブランド店「RAMEN NOROSHI」(ラーメンノロシ)

当然麺やスープにはかなりのこだわりが感じられる一杯です。

スープは3日間かけて作られた、かなり乳化の進んだまろやかなもの。そこにやや平打ちの自家製麺が合わさってなかなか美味しいです。チャーシューはバラ肉に変更され、ホロホロで量も多く食べ応えバッチリ。

特にスープは深みを増した少し甘みを感じる濃厚なもの。二郎系ではありますが、かなり「狼煙」流に味付けされたラーメンは、こだわりを感じる一杯なので、お勧めいたします‼️

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7位「蒙麺 火の豚」(久喜市)

二郎と蒙古の一杯は唯一無二
しっかりとしたスープ
辛いメニュー多い

こちらの特徴は何と言っても、二郎系ラーメンに蒙古タンメン譲りの麻婆豆腐をかけた「フュージョン」がメイン。

スープ自体はなかなかの高レベルなもので、乳化の進み、強目のカエシ(醤油タレ)と化学調味料が効いた重厚なもの。ちなみにカエシはラーメン二郎と同じ青ラベルのカネシ醤油。

そこにほんのり酸味のある辛く、粘度の高めな麻婆豆腐を融合させて食べるフュージョンは中毒性間違いなしです。

豚もかなり厚く、食べ応え十分なもの。是非食べていただきたい一杯です❗

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8位ラーメン「ジライヤ」(熊谷市)

かなり濃厚なスープ
3種類のオーション麺と普通麺
チャーシュー多め

最近北埼玉で人気のこちら。

まず特徴的は、麺が選べるシステムで、通常の麺かオーション麺を選ぶことができます。オーション麺は結構な硬めで、これが癖になる!!

チャーシューも素晴らしく美味しく、盛りもなかなかで、ノーマルで大きなバラ肉が乗ります。

アブラは通常の脂に加えて「ピリ油」という辛いアブラがあって、それがかなりお勧めです。かなり独創的なお店ですが、オススメです。

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9位ラーメン「一心」(東松山市)

ジャンプ出身
まろやかな乳化スープ
ヤサイマシマシ不可

東松山市に有りますこちらは。ど乳化系のスープが好みの方にかなりお勧め。

トロッとした豚骨が強目のスープは、個人的にかなり好み。化学調味料の味はやや控えめ。味の濃さは、スープが乳化しているのであまり感じずらいですが、意外としっかり目。

麺は縮れた中太麺で、ピリッとツルッとした食感で茹で加減は固め。この辺も修行先の「ジャンプ」さんと似ている感じ。

そしてもう一つの売りはホロッととしたチャーシュー。大きな版で分厚く、柔らかで味も適度に染み込んでいてこれも絶品です。

野菜の標高に関しては、まぁまぁ高めで、写真のもので「ヤサイ増し」となっています。キャベツも多めでgood!

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10位「麺屋穴場」(白岡市)

気まぐれトッピング
非乳化スープ
ユーチューバー

スープは微乳化系で、カエシ(醤油タレ)のキレを感じるもの。

浅草開化楼の麺はかなりの極太麺で美味しい麺です。チャーシューもなかなか良い出来栄え。さらに豊富な有料のトッピングはオリジナリティーがあって面白いです。

ヤサイの盛り具合は、マシにしても少なめ。他店のマシの量を食べたい方は、ヤサイマシマシがオススメ!

完全独学で出店したお店。YouTubeで動画活動(協力者の元です)しているのも斬新的!

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そのほかのオススメ店!

「ラーメンそら」(ふじみ野市)

富士丸系
麺、チャーシュー、脂の量は多め
臨時休業あり・・・

元富士丸の店主さんが始められたこちら。相当量の多いラーメンで注意が必要。

スープは適度に乳化の進んだもので、動物系、カエシ(醤油タレ)、化学調味料、アブラ多めでがっしり重厚なもの。

野菜も富士丸系らしく、かなりクタッとした野菜。味変のアイテムも多数あるのも嬉しいですね。ただし、具材もノーマルでもチャーシュー多め、麺少なめでも多めで、二郎系初心者にはかなりハードルの高いお店なので、そこは注意が必要かも。。

臨時休業がそこそこありますので、そこは注意してください。

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「ブタヤマニンニクン」(東松山市)

炙りチャーシュー
濃厚なスープ
臨時休業多め・・・

スープはかなり乳化が進んだもので、カエシ(醤油タレ)、魔法の白い粉(化学調味料)共にやや強めや一杯。

見た目ではわからないかもしれませんが、中々の凶暴なスープ。多分、二郎インスパイアの中で今までで一番個性的。

さらに麺も美味しく、豚もかなりの食べ応えのある。総合的にも相当美味しいのですが、一つ難点ががあり、週末や祝日は休み、夜のみ営業。しかし臨時休業ありという感じになっています。

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「豚ラーメン蕨店」(蕨市)

魚粉や玉ねぎ無料トッピング

重過ぎないスープ

蕨市にありますこちらは、かなりおいしいいっぱいでした。

無料トッピングで魚粉や玉ねぎが増せるのも特徴的。こちらのスープと魚粉との相性は抜群でかなり美味しいスープでした。

チャーシューや麺も美味しく、生卵にラー油やブラックペッパーを加えて食べた「すき焼き風」は、かなりの美味しさ。

店主さんの接客も良く、かなりの好印象な一杯。 こちらも日曜日以外は深夜25時と遅くまで営業です!

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「鷹の眼」(草加市)

自家製麺

辛い揚げ玉「辛揚」

女性メニュー有り

テレビなどでもよく取り上げられるこちら。

スープは微乳化で、割と多くの方が美味しく食べられるようなチューニングという印象です。人気店なのも頷ける美味しさ。

ヤサイの盛りはそこまでの量ではなく、マシにしてもあまり苦戦せずに食べ切れそう。チャーシューに関してはジューシーで美味しかったですが、やや脂身の多いタイプで好みが少し別れそう。。

そしてこちらのオリジナルのトッピング辛揚げは、ライトなスープにコクと辛さをプラスしてくれ、他店ではなかなか味わえない味変が楽しめ。

また麺も自家製麺になりまして、良い感じの美味しい麺でした。

限定のメニューや夏季には二郎系の冷やし中華もありますし、女性用のラーメンも用意されていて、初心者や女性も安心して食べられそう!

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「魔人豚」(まじんぶう)(川越市)

二郎出身
ライト系のスープ
麺、ヤサイ、アブラの量はかなり多め

こちらの店主さんは、ラーメン二郎小金井街道店出身のようです。

スープは非乳化のライト系で、豚骨ベースの動物系、カエシ(醤油タレ)、化学調味料はそこまで強くない設定。ですがバランスが良くライト系が好きな方や非乳化が好きな方はハマるでしょう!

またこちらの魔人豚さんは、ヤサイやアブラの盛りもよく、相当ベビー級な一杯がいただけます。野菜はややシャキッと感が強いタイプ。チャーシューは薄めのカットながら、量はしっかりと入っていますし、味やトロトロ感は最高レベルで美味しいです‼

日曜な休みというのがやや難点ですが、魔人豚さんもかなりお勧めの一杯です。

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限定やセカンドブランド店

「クローバー」です!(久喜市)

第4土曜限定
上ブレなら県内上位の味
値段は高め・・・

久喜市(南栗橋)にあります「麺屋みつば」さんの二郎系ブランドの「クローバー」。現在は毎月最後の土曜日夜限定で営業されています。

スープは濃厚で乳化の進んだもので、素晴らしく美味しいです。上ブレなら埼玉県内でも最強クラスかと思います。

そして麺も美味しく、野菜はキャベツ多めなのも嬉しい。ただし野菜マシは有料になりますので注意が必要。(野菜ちょいマシは他店のマシに相当で無料)

チャーシューも美味しいです。総合的にかなり美味しいのですが少しブレがあるのが難点か・・・

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まとめ

いかかだったでしょうか!?

今回紹介した二郎インスパイアは、実際に私が足を運んで食べてみた中で、特にお勧めする店舗だけを載せました!

正直、TOP3は揺るがないとして、そのほかのお店に関してはかなり悩みました。10位に入らなかったお店も美味しいので・・・

また、今回はネット上で評価の高い二郎系のお店に行ってきましたが、こうして食べ比べてみますと、各店舗ごとにスープの乳化具合やカエシ、化調とのバランスなどの違いもわかって面白かったですね。

下に乳化系スープのお店や非・微乳化系、また麺の美味しい店をまとめましたので、参考になさってください!

乳化系

  • ジャンプ
  • 一心
  • 火の豚
  • ◯雄
  • 狼煙(二郎系)
  • 楓神
  • クローバー

 

非乳化系

  • 鷹の眼
  • 魔人豚
  • 穴場
  • 豚ラーメン
  • びんびん豚

 

麺と豚を喰らう!

  • どでん
  • 桐龍
  • 鷹の眼
  • 穴場
  • ジライヤ
  • 火の豚
  • 川越二郎
  • そら
  • クローバー

 

もしかしたら、自分はここ!というお店もあるかと思いますし、なんでここが入っていないんだ!という意見もあるかと思いますので、お勧めの店舗がありましたら、ぜひコメント欄やTwitterなどでお知らせしてください!

また埼玉県のラーメンランキングが完成しましたので、宜しければこちらもどうぞ!

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