坦々麺

愛想は悪いが味は良い!四華郷(しかごで担々麺〜埼玉県熊谷市

皆さんこんにちは。ライラです(@toraninare)

今回もラーメンブログになりまする〜 お邪魔しましたのは・・・

ラーメン・餃子の店 四華郷さんです!

担々麺が美味しいと噂のこちら。やっとお邪魔することができました!

日曜の6時前に到着。店内は2組ほどの方達がおられましたね

座席につきまずはメニューから。

 

メニュー

壁にずらっと並んでいるメニュー表は素晴らしく見辛い!! ので一部ですが写真を撮らせていただきました。。。

麺もの

担々麺

黒胡麻担々麺

味噌ラーメン

・・・などがありました。

 

その他

餃子

チャーハンもの

などもあり、さらにセットメニューやランチもありました。

 

頼んだもの

  • 担々麺と半キムチチャーハンのセット

 

お店の雰囲気

お店の外観や店内は、昔から経営しているラーメン屋といった感じ。カウンター席や座敷テーブル席もあります。

私たちがいった時はおかみさん一人で調理から会計までされていました。。。が、このおかみさんが予想以上に無愛想😅

ラーメン二郎か!と突っ込みたくなるほど・・・

そんな中で15分ほど待っていますと、キマシターー

 

担々麺ですーー

チャーハンは少ししてからの配膳。ではいただきます!

 

スープはゴマの良い香り〜

すり鉢で擦ったのでしょうか!?? ゴマの非常に良い香りがフワッと香ってきますよ〜〜 ラー油が浮いていますねーー

味はなかなか濃厚な感じです! そしてクリーミー!! 豆乳で割っているのかな!??

ネットでは甘さが強いという投稿を見かけましたが、確かに甘みも感じますが、後から辛味も適度に感じますね〜

コクもありますし、これはうまい❗

 

麺はたまご麺

味噌ラーメンでおなじみの中太のたまご麺。麺固めでお願いしたのもあって、適度な固さで提供していただきましたー

食感はプリッとした食感で、意外にも伸びにくい麺で美味しいですね🤓

正直もっと軟弱な麺が出てくるじゃないかと思っていましたので、良い意味で裏切られました。

当然スープとの相性は抜群です!!

 

具材は王道

具材は小松菜と味付けされたひき肉。ネギも少量入りゴマが散らされたもので、シンプルで王道スタイル。

しっかりと全体を混ぜて、ひき肉が馴染みますと、よりコクが増して味もしまって美味い‼

担々麺の場合は、ゴチャゴチャと具材が入っていなくて良いですな🤔

 

半キムチチャーハンは・・・

〇〇ログではキムチチャーハンも美味しい!という投稿があったので、セットメニューで頼んでみましたが、味は😅・・・

これは完全にやっちゃった系の味でしたぁ〜〜

中途半端な味で、キムチの酸味や辛さもなくモソモソで美味しくない。。。

これなら担々麺を大盛りにするか、餃子が良かったな💧

 

最後に

すごく無愛想でお店もすごく綺麗というわけではありません。残念な部分もありますが、また食べたいと思わせる担々麺でした‼ はっきりいって食べる価値ありです!!

四川風の山椒が香るタイプではありませんが、濃厚なゴマの風味とクリーミーな担々麺、美味しいです。

なので、おかみさんの無愛想を覚悟の上でなら満足できるかと思います!

ごちそうさまでしたー

 

総評

麺:★★★☆☆

スープ:★★★★☆

具材:★★★☆☆

おすすめ度:★★☆☆☆

味:85点

 

お店の情報

【店名】ラーメン・餃子の店 四華郷

【住所】埼玉県熊谷市大麻生891-1

【TEL】048-533-2713

【営業時間】11:00〜15:00/17:30〜21:00

【定休日】第一、第三月曜日、火曜日

【駐車場】有り

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