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【ラーメン そら】絶品! モンスター級な二郎系〜埼玉県ふじみ野市

ラーメンブロガーのライラです(@toraninare)

今回は、今まではあまり美味しいとは感じていなかった、二郎系のラーメンをいただいてきました。結果から言いますと、ものすごく美味しかったです!

一体どんな味だったのかやお店のルールなどについて記事にしましたので、最後までよろしくお願いいたします。

ラーメン「そら」の口コミ

ラーメンデータベース:平均84.29

食べログ:★3.54

変則的な営業スタイルな「そら」さん。また臨時休業も多い訳ではありますが、それでもファンは多く、美味しいという声の多いこちら。

「そら」のメニュー

麺もの

ラーメン(小)150gちょい

ラーメン 350gくらい

ラーメン豚増し 350gくらい

 

つけ麺

つけ麺豚増し

トッピング

生卵

メンマ

玉ねぎ

うずら

魚粉

とろろ

辛い高菜

激辛パウダー

・・・となっていました。基本ラーメンとつけ麺、そして味変の有料アイテム多数という感じでした。

頼んだもの

  • ラーメン豚増し+玉ねぎ(サービスの生卵)
  • ラーメン+玉ねぎ+辛い高菜+(サービスの生卵)

 

「そら」の店内やルールは

食券制で、座席はカウンター8席のみ。食券を買うタイミングは、店内に入るときになります。

店主さんと助手の2人体制。水、おしぼり、レンゲは店の奥にありますので、自分で取ってくるスタイル。麺少なめの時は食券を渡すタイミングで伝え、麺少なめのみ、サービスの生卵orメンマを選択可能

また、コール(無料トッピング)は提供の直前にお店の方より「トッピングは?」と聞かれます。

  • ヤサイ(最初から入っている)
  • ニンニク
  • アブラ(別皿)
  • カラメ(味を濃くする)

そんな中、座席につき20分しないくらいで提供されました。

 

「そら」のラーメンです!

一番上は麺少なめ、コールは野菜ちょい増し、ニンニク、アブラ別皿、生卵(サ)、玉ねぎです!!

2番目は麺少なめ、ニンニク、アブラなどなど。

ではいただきますーー

野菜や豚

野菜は富士丸系らしくかなりクタッとした感じ。ノーマルですと、それほど量は多くないので、問題ないかなという印象。ちょいマシで、他店のマシ程度かなという感じでした。

豚は増しでごっついのが5〜6個ほど、ノーマルで大きなものが2つ入っていました。かなり柔らかで美味しく、叔父も適度に醤油タレの染み込んだ素晴らしいもの。

食べ切れる方は豚増し必須ですかね。

麺は自家製麺

インパクトのある麺。自家製の太いオーション麺は小麦粉感半端ないタイプ。

茹で加減はノーマルでも結構な固め。個人的には好きです! 麺少なめなら美味しく食べ切れる量かなという感じ。体感的に250gくらいかな。不安な方は「小ラーメン」をお勧めいたします。

 

スープは神ブレなら最強!!

(以前のスープ)

 

(2018年12月のスープ)

乳化の程よく進んだスープに青ラベルのカネシ醤油が合わさり、豚感の強い最高最強なスープでした!

カエシとスープはともに強めののしっかりとしたもの。でも甘めで飲みやすく、自制が必要なレベル。以前は脂が多く、キツかったですが、そうではない日のスープは凄まじく美味しかったです。

味変アイテム

生卵や玉ねぎ、辛い高菜などなどを投入しましたが、個人的には美味しいスープの時なら生卵に見で十分と感じました。

 

生卵にラー油や一味などを入れて食べれば他の味変のアイテムは必要ないですね。あとは別皿の脂があれば、文句のつけようのない美味しさ!

とはいえ激辛パウダーやとろろも気になります。。。

総評

麺:★★★★☆

スープ:★★★★★

具材:★★★★★

おすすめ度:★★★★★

味:90点

 

「そら」を食べてみて

今回は久々の「ラーメン そら」さんにお邪魔しましたが、素晴らしく美味しい一杯で大満足でした。

スープは濃厚でしっかりとしたもので、豚も量・質ともに大満足、麺も当然の美味しさで言うことなしのラーメンでした。ブレなのか不明な部分がありますが、もしこれが常に食べられるとするなら、間違いなく埼玉でもトップの味かなと感じました。

少し遠くても行く価値ありだと思いますので、お勧めいたします。

 

「そら」の駐車場は

【店名】ラーメンそら

【住所】埼玉県ふじみ野市西2-1-23

【TEL】070-5592-5196

【営業時間】

  • 昼のみ(11:30〜14:00)

土曜日

日曜日

 

  • 夜のみ(18:00〜20:00)

火曜日

水曜日

金曜日

しばらくは変則的な営業になるそうです。また臨時休業のありますので、出かける前にお店のtwitter要チェック!

【定休日】月曜日、木曜日

【駐車場】無し。近くにCPあり。

【最寄駅】東武東上線「上福岡駅」(400m弱)

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