皆さんこんにちは。ライラです(@toraninare)

今回はラーメンブログになります〜 お邪魔しましたのは・・・

ラーメンそらさんです!




前回お邪魔した時はあまりの量の多さに、麺を3/1ほど残し逃げるよに帰ってきたこちら。今回はリベンジマッチの許可がおりましたので(誰から!?)、再訪問となった次第です。

初遭遇の戦いの記録はこちら→ヘビー級な二郎系 ラーメンそら〜埼玉県ふじみ野市

金曜の7時前、4人ほどが並んでいましたので接続。15分ほどで入店が許されましたが、いきなりアウェイの洗礼❗ 今回のタッグ戦のパートナー弟者と座席が離されてしまいました!! いきなり分断されると厳しいですね💦

といわけで食券でチケットを購入。

 

メニュー

【麺もの】

ラーメン(小)100gちょい

ラーメン 300gくらい

ラーメン豚増し 300gくらい

 

つけ麺

つけ麺豚増し

 

【トッピング】

生卵

メンマ

玉ねぎ

うずら

魚粉・・・となっていました。

そんな中で今回は、を購入! トッピングを多数購入し戦いに備えました!!

 

頼んだもの

ラーメン(麺少なめの)+生卵+魚粉+生姜+玉ねぎ

 

お店の雰囲気

食券制で、座席はカウンター席のみ。この日も店主さんと助手の2人体制。

麺少なめと生卵かメンマのサービスは食券を渡すタイミングで伝えます。二郎系らしい雰囲気ですが、ピリピリ感は感じませんでしたね。

そして卓上には、

  • ゴマ
  • カエシボトル
  • ラー油
  • ホワイトペッパー
  • 山椒
  • 一味

おしぼりと水はセルフになっています。それらを持ってきまして戦闘隊形を整え少し待っていますと、コールタイム! 前回と同様、野菜ちょい増し、ニンニク、アブラ別皿でお願いしましたー それがこちら。

 

ラーメン

ラーメン(麺少なめ、生卵、魚粉、生姜、玉ねぎです〜〜 有料のトッピングたちは後ほど✋ ではいただきます!!

 

野菜と豚など

野菜は富士丸系らしくかなりのクタ気味。量はチョイ増しなので安心して食べられる量です。

豚はノーマルの状態で2塊入っています。ロース肉で、1つは脂がやや多目についたもの。もう1つは肉部が多目のものでしたが、どちやも柔らかで美味しいですね〜 味付けは濃いめでした。

ニンニクも適度に乗せられていましたが、辛味の強いタイプ。でもアブラ強めのスープには良いかもです🙆‍♂️

 

麺はゴワゴワの自家製麺

麺は自家製麺の極太麺。茹で加減は固め。ダイレクトに小麦を感じる麺はかなり美味しいですね‼

やや縮れているのでスープとの相性も良好。量は少なめでも250gはあるかなと思いました🤔 私はこれくらいなら美味しく食べられる量なので助かった😅😅😅

 

スープはアブラ多め

写真を見ていただけると分かるかと思いますが、かなりの量の液状の脂がスープの表面を覆っています。なのでかなりヘヴィーな仕上がり。これが苦戦の要因の一つなんですよね。。。

スープ自体はかなり濃厚で、動物系強め、カエシ強めとなっていますが、これが非常に美味しい‼ かなり味の濃い凶暴なスープは美味いが体に悪そ〜〜

ニンニクやショウガとの相性も良かったです👌🏼

 

味変のアイテム多数

今回購入したのはショウガ、魚粉、玉ねぎ、麺少なめサービスの生卵と豪華な布陣を敷きました😁

生卵にカエシ、ラー油、玉ねぎ、魚粉、別皿のアブラ、山椒を投入して食べると超絶な美味しさ‼ これは最高に美味しいですーー

 

山椒の刺激、ラー油の辛さ、そして魚粉を入れると味が良い感じに変化して、これは素晴らしい化学反応を起こりましたぞ❗ 玉ねぎも辛さが油っこさを中和させ、今回のトッピング大正解でしたね🙆‍♂️🙆‍♂️🙆‍♂️

後半お腹がきつく、味が単調に感じ始めたら即座にこれらのカードを切った結果、最後まで美味しく完食できました〜〜

 

 

戦いを終え・・・

弟者と望んだリベンジマッチ。まさか開始早々に分断されるというアクシデントがあったものの、前回の反省点を生かし、なおかつ味変を多用した結果、見事勝利を収めることができました🎉🎉🎉

やはり自分に適した量を頼むのと、味変をどう使うかなのかなと感じましたね。

全体的に感じた点はとにかく豚🐽と麺の量が他店に比べて多いのと、スープのアブラも多めで、これも後半きつくなってきますので、個人的には玉ねぎなどのアイテムは必須かなと感じています。

あと魚粉との相性も素晴らしく美味しかったので、次回も頼んで見たいなと思いました。

ちなみに二郎系ライトユーザーの弟者は、豚と麺を少し残したと言っていました。やはり他店よりも豚の量が多すぎるのと、アブラがきついと言っていました。やはり「そら」さんは二郎系初心者はかなりの強敵なんだなと確信したのでした。。。

ごちそうさまでしたーー

 

 

総評

麺:★★★★★

スープ:★★★★☆

具材:★★★★★

味変:★★★★★

おすすめ度:★★★★☆

 

 

お店の情報

【店名】ラーメンそら

【住所】埼玉県ふじみ野市西2-1-23

【TEL】070-5592-5196

【営業時間】

  • 昼のみ(11:30〜14:00)

土曜日

日曜日

 

  • 夜のみ(18:00〜20:00)

火曜日

水曜日

金曜日

しばらくは変則的な営業になるそうです。また臨時休業のありますので、出かける前にお店のtwitter要チェック!

【定休日】月曜日、木曜日

【駐車場】無し。近くにCPあり。

【最寄駅】東武東上線「上福岡駅」(400m弱)

お店の公式twitterはこちらです。