名店

生姜香る「オランダ軒」の醬油vs塩〜埼玉県岩槻区

ラーメンブロガーのライラです(@toraninare)

今回は新潟県は長岡市の郷土ラーメンともいうべき、生姜ラーメンのお店のレビューです。お店自体は埼玉県ですが、今人気のラーメン、一体どんな味なのか記事にしましたので、最後までよろしくお願いします。

「オランダ軒」の口コミ

ラーメンデーターベース:平均86.52点

食べログ:星3.60

ネットの評判もかなり高く、相当美味しいラーメンが食べられるようです。

オープン前から10人以上の待ちが発生する人気ぶり。

あわせて読みたい
【ランキング】ラーメンブロガーがすすめる埼玉県の美味しいラーメンTOP10皆さんこんばんは。元ラーメン屋スタッフでありラーメンブロガーのライラです(@toraninare) このブログが始まって早...

「オランダ軒」のメニュー

ラーメン

しょうゆラーメン

しょうゆチャーシューメン

しおらーめん

しおチャーシューメン

(大盛りは各種 +¥100)

トッピング

味玉

ほうれん草(時々っぽい)

賄い肉(限定)

ご飯もの

チャーシュー丼

ライス

小ライス

・・・となっていました。基本的には醤油ラーメンと塩ラーメンのみというスタンス。

 

頼んだもの

  • しょうゆチャーシューメンに味玉トッピング+小ライス
  • しおチャーシューメン+味玉

 

「オランダ軒」の店内は

食券制

チャーシューの関係で提供まで時間がかかる

食券制で、お水は完全セルフ。座席にピッチャー有り。

座席は基本カウンター席のみのようでした。店主さんとやや年配の助手さんの2人体制。

卓上にはブラックペッパーのみ。チャーシューは注文が入ってから切るとのことで、少し時間がかかるよう。食べ終わった丼は上部のカウンターにという案内も書かれていました。

一度に作るのは4食ほどのようです。そんな中座席につき15分ほどで運ばれてきました。

 

「オランダ軒」のしょうゆチャーシューメン

しょうゆチャーシューメン+味玉トッピング+小ライスです!! では早速いただきますーー

生姜スープはうまい!!

豚と鶏ベースのスープ。

そこに生姜の香り、鶏油のコク、チャーシューの煮汁が使用されたカエシ醤油のコクと旨味などが一体となっていて、非常に美味しい!

カエシ醤油はやや強目というか濃いめで、甘み&塩っぱさは恐らく関東圏内から北側の人たちはみんな好きな味です。

全体のバランスが大変素晴らしく、どんどん飲みたくなるようなスープです。

麺はツルモチタイプ

中太麺でやや黄色がかったもの。

食感は喉越し重視のツルツル、モチモチしたもの。スープを少し吸った感のある麺はより一体感を感じるもの。ただ、個人的にはもう少し固めでも良かったかなという感じ。

スープとの相性は最高に良く、どんどん啜れちゃう〜〜! 量は150gくらいかな? 一般的な量でした。

切りたてのチャーシューは絶品!

チャーシューメンにしましたので、かなりたくさんのチャーシュが入っていました!

薄切りのバラロールタイプが7枚ほどと、角切りタイプのものも3〜4つは入っていましたかね。食べ応えがありますが、美味しいのでこちらもドンドンいけちゃいます。端の部分は味濃いめで、これもまた良い。

他にもナルト、ほうれん草、ネギ、メンマ、のり、トッピングに味玉となっていました。

ネギはこの手のスープには欠かせないですし、ほうれん草がまた良い仕事をしています。 生姜の効いた醤油ベースのスープに含んだほうれん草はうまい! もっと欲しいくらい。

この辺もよく計算されているなと感じました。

小ライスはチャーシュー丼に変身

他の方の投稿などで良く見るので試してみました。

ちょっとスープもかけて食べるとこれもまた美味しい。 あんまり品のよくない食べ方かもしれないですが、やりたくなりますよ! だって絶対にうまいでしょ。これ。

次回はチャーシュー丼かご飯ススムくんなるものも食べてみたし!!

というわけで、美味しく完食いたしました。

総評

麺:★★★★☆

スープ:★★★★★

具材:★★★★★

おすすめ度:★★★★★

味:90点

 

「オランダ軒」のしおチャーシューメン

ではいただきますーー

コクのある塩のスープ

強烈に美味しいですね!

動物系の出汁がどっしりと構えたスープに、生姜の風味プラス塩だれのキレ。これは恐れ入った。 正直ここまで美味しいスープは埼玉県内でもそうはないのではと感じました。

あと、夜営業ということもあって、豚や鶏の出汁が濃厚になっているのも影響しているんでしょうね。個人的には夜営業のスープの方が美味しく感じました。

麺も相性抜群

醤油ラーメンと同様の麺。

特別インパクトの強い麺という訳ではありませんが、このスープに合う麺はコレ!という感じ。ウマイ。

チャーシューが沢山


具材に関しては基本醤油ラーメンとの違いはないのでレビューは割愛。。

ただチャーシューメンはしっかりとお肉が乗せられていて、満足度は高め!おすすめです。

総評

麺:★★★★☆

スープ:★★★★★

具材:★★★★★

おすすめ度:★★★★★

味:94点

 

醤油派?塩派?美味しのは・・・

今回は「オランダ軒」さんで、「醤油」&「塩」のチャーシューメンをいただいたわけですが、人気店なのも頷ける美味しさでしたね!

醤油ラーメンはスープはちょっと濃いめで甘しょっぱい生姜の香るスープ。これはみんな好きでしょ‼という味。 麺もスープを少し吸った感じの麺は味わいがあって、これはこれですごく美味しかったです。

塩ラーメンは醤油にはないキレのあるもので、しかも夜ということもあって、より濃厚なスープは最高に美味しかったです。他の具材のバランスも良く大満足です!!

と言う事で、個人的には夜の塩が最強です!(夜の醤油も食べたい・・・)

ごちそうさまでしたーー

 

「オランダ軒」の住所と駐車場

【店名】オランダ軒

【住所】埼玉県さいたま市岩槻区東岩槻6-5-3 イケダ第一コーポ1F2号室

【TEL】非公開

【営業時間】11:00〜14:00 / 17:30〜19:00(早仕舞いあり)

日曜、祝日:11:00〜16:00

【定休日】木曜日

【駐車場】有り。お店の右手(南側)30m先に4台。オランダ軒の札ありです。

【最寄駅】東武野田線「東岩槻駅」(320m)

 

RELATED POST