つけ麺

辛ウマなタンメン(つけver あぢとみ食堂〜埼玉県川島町

皆さんこんばんは。ライラです(@toraninare)

最近急に秋らしくなってきましたが、そんな時は辛いものでも食べて、暖まろうじゃないかと言うキャンペーンを決行! その1軒目に選ばれましたのは・・・

あぢとみ食堂さんです!




平日の12時前にお邪魔しましたが、まだ座席に余裕のあるタイミングでした〜

まずはメニュー表から。

 

メニュー

【タンメンシリーズ】

タンメン

つけタンメン

ちょっと辛いタンメン

スープカレータンメン

北海道バタータンメン

 

【その他のラーメン】

黒醤油ラーメン

醤油ラーメン

塩ラーメン

つけ麺

辛口太麺

 

【サイドメニュー】

餃子

ライス

となっています。ラーメン系は通常太麺ですが、細麺に変更も可能とのこと。細麺ですと量は150g。

 

頼んだもの

  • ちょっと辛いタンメン

しかもつけ麺バージョンで提供していただきました。面倒をおかけしましたが、快く作っていただきありがとうございます。

 

お店の雰囲気

注文制で、お水は配膳されます。ピッチャーあり

BGMはテレビ。座席はカウンター6席(?だったかな。テーブル20席分

スタッフさんは厨房に2人、案内やお会計担当1人の3人体制。12時を回ると急激に混み始めます。

さてさてそんな中、つけ麺にしていただきましたので、他のお客さんのラーメンを横目に見ていますと着ましたよ〜〜

 

ちょっと辛いタンメン(つけver)

ちょっと辛いタンメン(つけ麺バージョンですーー ではいただきます!

 

スープは辛い&ウマい

塩ベースのタンメンに唐辛子で辛くされたつけ汁。と言うかスープ。つけタンメンと同様ですが、つけ麺にしてはかなりしゃばいつけ汁です。

そこに野菜の旨味が溶け出していて、美味しいスープになっています☺

さらにこちらのあぢとみ食堂さんは無化調ということで、旨味の感じる優しいお味となっています。

それゆえ、濃い味に慣れている方ですと少し物足りなさを感じるかもしれませんね🤔

 

麺は銀杏軒製

麺は銀杏軒製の太麺です。

加水率がやや高めなのでしょうかね? 食感はもっちり、コシも強めの美味しい麺ですね。ツルツルしていて喉越しも良く、非常に食べやすい麺です👌🏼

つけ汁との相性は、まぁまぁといったところ。やはりつけ汁がしゃばいものなので、そこは仕方ありませんが、野菜と一緒に食べますと、かなり美味しいですよ〜〜

麺の量は250gとのことですが、非常に食べやすいので、そこまで多くは感じない感じ。スルスル食べちゃいます🎶

 

野菜がたくさん

具材はもやし、ニラ、ニンジン、白菜、キクラゲ、豚ばら肉となっていました。さらに魚粉も乗せられていました。

野菜はシャキッとしていてこれもやはり美味しいですよ〜〜🙆‍♂️

量もなかなかのもので、満足度は高いです!

魚粉は後半の味変に良いかもしれませんが、なくても全然美味しく食べられます。私はなくても良いのかなと感じました。なんか余計な味が混ざったように感じましたね。。。

じんわりと汗をかきながら美味しく完食です!!

 

最後に

今回は本来はやっていない辛いタンメンをつけ麺にしていただきました。まだ混雑していなかったことと、20円ほど高くなっても良ければと言うことで、作っていただきました。ありがとうございます😭

味に関しては、ガツっとインパクトのあるものではありませんが、先ほども書きましたが、麺と野菜を一緒に食べると、その味を堪能できるんじゃないかなと思いました。

幅広い方たちに美味しく食べていただける味です。

麺もスープも美味しいので、またお邪魔したいですね〜〜 餃子を頼んでいる方がいましたが、復活したのかな?? 次回は北海道バタータンメンで決まり‼

 

ごちそうさまでしたーー

 

総評

麺:★★★★☆

スープ:★★★☆☆

具材:★★★★★

おすすめ度:★★★★☆

味:81点

 

 

お店の情報

【店名】あぢとみ食堂

【住所】埼玉県比企郡川島町正直187-2

【TEL】049-297-2233

【営業時間】11:30−16:00(L.O15:45  / 18:00-20:30

夜営業はしばらく行わないそうです(2017/10現在)

【定休日】木曜日

【駐車場】有り

お店の公式twitterはこちらです。