絶品!!

【ハンディクラフトワーク】油そばの進化版!?絶品でワイルドな一杯!〜埼玉県八潮市

ラーメンブロガーのライラです(@toraninare)

今回はオリジナリティーのまぜそばをいただきに「ハンディクラフトワーク」にお邪魔しましたので、そのレビューになります。一体どんな味だったのか、しっかりとお伝えできればと思います。

ハンディクラフトワークス(Handicraft Works)の口コミ

ラーメンデータベース:平均87.86点

食べログ:★3.65

口コミを見てみますと、麺がうどんのような食感で美味しいとか、他では食べられないお肉の乗ったまぜそばが食べられると、評価は上々のよう。かなり期待できそうです!

「ハンディクラフトワークス」のメニュー

(写真は2017年12月のものです)

まぜそば

クラシックビーフパレット

華雅パレット

ワイルドモンスターパレット

ポルケーノモンスターパレット

ラーメン

京鴨出汁そば(黒

京鴨出汁そば(白

京鴨特選出汁そば(黒

京鴨特選出汁そば(白

季節限定のラーメン

ご飯もの

コシヒカリライス

ローストポーク丼

シュラスコ丼(小・中)

炙り鴨ロース丼

トッピング

玉ねぎ

粉チーズ

ローストポーク

サラダ

フランク

 

…と言う構成。 この日は人員不足の為、ややメニューが絞られた感じ。ですが、通常の看板メニューはありましたので、特に気にはならなかったですね。かなり食材にこだわったような印象の商品ですね

 

頼んだもの

  • ワイルドモンスターパレット+味玉

 

「ハンディクラフトワークス」の店内は

食券制(一万円札にも対応)。お水はセルフ。座席にピッチャーは有り。BGMは洋楽🎶

座席は通路を挟んだ対面式のカウンター席で17席。テーブル席も3つほど。店内は開放的な作りで、お肉をグリルしている様子が観れます。お肉は焼きたてをしっかりと計量して提供されているようです

卓上にはパインビネガーとブラックペッパーと余計なもの一切置いてないので、食材や味にはかなりの自信が伺えますね。(写真はパインビネガーと爪楊枝が出る装置)。

またスタッフさんの対応が悪いというようなコメントも目にしましたが、この日に関してはむしろ丁寧な印象でした。そんな中、座席につき20分ほどで運ばれてきました。

 

「Handicraft Works」のワイルドモンスターパレット

自家製麺はもっちり

麺は自家製の太麺。加水率はやや高めなのかもっちりした食感。コシもあって美味しいです。

しっかりと全体を混ぜて具材やタレを絡めると、肉の旨味や塩ダレが絡んで美味しい!塩胡椒やニンニクも入っているのかな? 色々な味が一体となって、本能的に美味しいと感じ。ドンドンがっつきたくなる味

肉!野菜!フルーツ!

具材は一般的な油そば(まぜそば)とは一線を覆す食材。

牛もも肉(ランプ肉かも、ソーセージ、レタス、プチトマト、タマネギ、焼きリンゴ、そしてトッピングの味玉。振りかけられているのは、フライドガーリックなど

肉はじっくりとグリルされている感じ。柔らかく赤身肉ということもあって、まさに肉!という感じ。筋っぽさや噛み切れないということも無く、かなり好みのお肉でした。ソーセージも焦げが付いている部分が香ばしさを加え、こちらも美味しかった。

そして好みの別れそうな焼きリンゴ。 個人的にはお肉とリンゴ(フルーツ)は相性の良い組み合わせと思っていますので、全然あり。一緒に食べると、お肉の味の後に、ほんのりと酸味と甘みがあって美味しいと思いました。

レタスはシャキッとっとして、全体が重くなりすぎないよう、良い働き。プチトマトも変な青臭さが無く食べられた(苦手なんす…)味玉は黄身がゼリー状で最高の仕上げ。薄味。

塩ダレ

最後に残ったタレをすくってみましたが、オイリーさもあってドレッシングぽかったというか何いうか。。。まぁ最後に、パインビネガーを入れたせいもあってそう感じたのかもですが、しょっぱかったとか、物足りなかったということなく美味しくいただきましたー 大の満足でした

総評

麺:★★★★☆

タレ:★★★★☆

具材:★★★★★(本当は星6個

おすすめ度:★★★★★

味:92点

 

「ハンディクラフトワークス」で食べてみて

今回初めてハンディクラフトワークスさんにお邪魔しましたが、噂通りの非常に美味しい一杯でした。

お肉がたくさん乗っていましたが、後半にクドくなってくるとか、重すぎるということなく食べられました。というかこのお肉なら、もっと食べたい‼と感じさせる美味しいお肉でした。

ここでしか味わえない最高の一杯でした。あと店主さんはもっと強面なのかと思ったら、気さくな方でなんか安心しました。非常に美味しいですし、他では味わえない一杯ですので、少し遠くても行く価値ありです。オススメいたします。ご馳走さまでした

注意点

子供の入店に関してですが、ベビーカーでの入店はできません。また「ハンディクラフトワークス」さんにパスポートシールの提示がない場合は小学生未満の入店はお断りとの事。パスポートシールは店内で購入可能です。

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「ハンディクラフトワークス」の駐車場

【店名】Handicraft Works

【住所】埼玉県八潮市伊勢野111-1

【TEL】非公開

【営業時間】11:30−14:50  /  17:30−20:50

※土曜、日曜のみ11:30〜19:50

【定休日】月曜日、第3、第4火曜日。

※祝日の場合は営業。お店のブログやtwitterでご確認ください。

【駐車場】有り。第2駐車場もありますが、少しわかりずらいかも・・・

※グーグル先生では埼玉県八潮市伊勢野750

お店の公式ブログはこちら

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