醤油ラーメン

【きくちひろき】あっさりコクの深みある一杯〜埼玉県熊谷市

ラーメンブロガーのライラです (@toraninare)

今回は埼玉県熊谷市では美味しいと評判の「きくちひろき」さんにお邪魔しましたので、そのレビューになります。一体どんないっぱいだったのかお伝え出来ればと思いますので、最後までよろしくお願いします。

「きくちひろき」の口コミ

ラーメンデータベース:平均81.56点

食べログ:★3.57

口コミを見てみますと、何を食べても美味しいという声が多く、やはりスープが美味しいとのこと。かなり期待できそう。

「きくちひろき」のメニュー

醤油ラーメン

あっさり醤油(ネギ油入り)

中間醤油(背脂少々)

こってり醤油(背脂多め)

塩ラーメン

あっさり塩(ネギ油入り)

えび風味塩

しそ風味(しそ油入り)

辛いラーメン

青鬼(青唐辛子エキス入り)

赤鬼(赤唐辛子エキス入り)

冬季限定

味噌ラーメン

トッピングなど

味玉

チャーシュー

ネギ増し

メンマ増し

のり増し

油・背脂・辛さのいずれか増し

麺増し

替え玉

・・・という構成。冬季限定の味噌ラーメンやから畏敬のメニューも気になりますね。

 

頼んだもの

  • 中間醤油ラーメン+チャーシュー+味玉

 

「きくちひろき」の店内は

食券制で、お水は完全セルフ。座席はカウンター12席のみで、大人数のグループには厳しいかも。店主さんお一人での営業ですが、ある程度落ち着いて食事できそうな雰囲気でした。

卓上には醤油タレ、塩ダレ、ホワイトペッパー、ブラックペッパーが鎮座。そんな中、座席につき15分ほどで運ばれてきました。

「きくちひろき」の中間醤油ラーメン

コクのあるあっさりスープ

スープは豚足や丸鶏、昆布や節系が使用されているみたい。しっかりとしたコクのあるスープでレベルの高いもの。煮干しの風味もフワッとして、そこに背脂のコクがブーストされたやつ。

背脂は中間の量でしたが、重すぎたりクドいということなく丁寧に炊かれたスープにしっかりとコクを加えてもので、美味しいですね。

カエシがほんのりと立っている感じで、このスープは個人的にはあまり食べたことのに味。そこら中に溢れていそうで、そうで無いオリジナリティーのある味わい。

麺は中細麺

麺はやや加水率の低い中細麺。茹で加減は少し硬めで、若干ぼさっとしていますが、個人的には好きな食感。最近あまり見かけない黄色がかった麺、適度な小麦感を残しつつ、スープもしっかり絡んで美味しい。

量は150gほど。大盛りや替え玉もありますが、個人的には替え玉をお勧めします。

トロトロチャーシュー

具材はチャーシュー、メンマ、ネギ、味玉、海苔とシンプルな構成。メンマは箸休め的な存在、ネギはスープの引き立て役とった感じ。

そしてチャーシューが美味しかったートッピングして2枚にしましたが正解‼   トロトロで柔らかで、箸では持ち上げるのは困難を極める程。大きさもなかなかの版のもので、脂身の少ないロース肉。味はタレが染み込んでいて、ホロホロ状態で美味しい。

こちらもトッピングの味玉。黄身が半熟状態で、よく味が染み込んでいてグット。

「きくちひろき」で食べてみて

総評:地元に愛される人気店

美味しいと評判の「きくちひろき」さんにお邪魔しましたが、その通りの味でした。

今回は一番人気の「中間醤油ラーメン」をいただきましたが、食べたことがありそうで無い様な味わいで、美味しかったです。あっさりとしたスープですが、背脂もあってコッテリもしている満足度の高い一杯でした。限定に味噌ラーメンも気になりますし、また機会を探してお邪魔したいと思います。

ご馳走さまでした!!!!

「きくちひろき」の駐車場は

【店名】きくちひろき

【住所】埼玉県熊谷市本町2-125

【TEL】048-522-9899

【営業時間】11:00−14:00  /  17:00−21:00(売り切れ次第終了

【定休日】水曜日(臨時休業あり

【駐車場】無し(周辺にCP有り

【最寄駅】JR高崎線「熊谷駅」(400m)

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