塩ラーメン

女性に人気の鶏だしラーメン「彩ーiro」〜埼玉県川越市

皆さんこんばんは。ラーメンブロガーのライラです(@toraninare)

今回は川越市でも評価の高い鶏出汁のラーメンを食べてきましたよ〜〜 それは・・・

「彩ーiro」さんです!

平日のお昼に到着💨 オープン10分前でしたが流石の一番乗り。

お店がオープンしたら、まずは食券を購入!

 

メニュー

【淡麗系】

塩そば

醤油そば

 

【濃厚系】

濃厚塩そば

濃厚醤油そば

(各種大盛り可能です)

 

【トッピング】

特製

味玉

チャーシュー

 

【ご飯もの】

炙りチャーシュー丼

ライス

半ライス

・・・という構成で、鶏出汁にこだわったラーメンのみ。

 

頼んだもの

  • 濃厚塩そば+味玉(ランチ時は半ライスがつきます。今回は断念)

 

お店の雰囲気

食券制、お水はセルフですが座席にピッチャー有りです。座席はカウンター10席のみなので、大人数での訪問は向かいないですね。

店主さんと助手さん(奥さん?の2人体制、お店は白を基調としオシャレな作り。

卓上にはレモン酢、柚子胡椒、一味、ブラックペッパーが鎮座。

さてそんな中で待っていますときましたよ〜〜

 

濃厚塩そば

ではいただきます!

 

濃厚な鶏スープ

スープは鶏白湯の濃厚。鶏の旨味がビシッと出ていまして、臭みも無く飲みやすさはあるもの。

トロッと粘度もあって、麺との絡みも良いですね。カエシは塩ダレでガツっと効いていますね〜

個人差はあるかもしれませんが、個人的にはチト塩っぱいかなと😅   特に最初の一口目が塩味を強く感じまして、食べ進めていきますと、そこまでは感じなくなってきます。

ベースのスープが濃厚なぶん味も少し濃くしてあるのかな。。。香油は鶏油が使用されているようで、コクを引き出していますね。クドさなどはあまりなく、良い感じ👍

 

麺はスープと相性抜群の細麺

麺は中細麺でツルツルもちっとした食感の美味しいやつ😋

茹で加減もやや硬めの好みなタイプで美味しいですね〜 麺は三河製麺の物のようで、この界域ではよく使用されているもの。やはりこの製麺所の麺は美味しいですな

量は150g程と標準的な量。男性ですと、これに半ライスがつきますので、それで丁度良い量かなと思います。

 

大きなローストポーク

具材はノーマルで大きなローストポーク、メンマ、ネギ、紅ショウガ、ほうれん草という構成。今回はそこに味玉をトッピング🥚

ネギや紅ショウガは少量ですが、濃厚なスープに相性が良く、特に紅ショウガはさっぱり感を演出し、良い仕事をしていますね〜ほうれん草も然り。もう少し欲しいくらいの相性の良さ🙆‍♂️

そして一際存在感を放つのが、大きくなかなかの厚みのあるローストポーク‼ 少ししっかり目に肉感を感じるローストポークですが、これがなかなか美味しいですね✨

味はそこまで濃くなく、しっとり感も残されていて、満足度の高いもの。一枚でこの大きさなので、増さなくともしっかりと食べた感を感じますよ〜

そしてトッピングの味玉は、黄身がゼリー状の大好物のや〜つ‼ ウマイ!

最後の方はレモン酢を少し投入してスッキリ目に完食❗

 

 

最後に

今回は初めて「彩ーiro」さんにお邪魔し「濃厚塩そば」をいただきましたが、鶏の旨味と濃厚さをしっかりと感じることのできる一杯でしたね。

具材も良く計算されているなと感じましたし美味しかったのですが、やはり私には少し塩っぱかった😩

確かに後半もダレることなくしっかりとした味をキープできるのでしょうが、個人的にはもう少し塩ダレは少なくても良いのかな〜と思いましたね…

ただ人気店ですし川越市を代表するお店ですので、この近くに来られて、美味しい鶏出汁のラーメンが食べたい方は行って見ても良いのではないでしょうかね!

ごちそうさまでしたーー

 

総評

麺:★★★★☆

スープ:★★★☆☆

具材:★★★★☆

おすすめ度:★★★★☆

味:79点

 

 

お店の情報

【店名】彩ーiro

【住所】埼玉県川越市仙波町2-17-36

【TEL】非公開

【営業時間】11:30−14:00  /  18:00−21:30

【定休日】水曜日、木曜日

【駐車場】無し。近くにコインパーキング有り。

【最寄駅】JR川越線「川越駅」(500m弱

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