豚骨ラーメン

豚骨ラーメンのみ!熊本ラーメン「みち丸」〜埼玉県加須市(北川辺)

ずっと前に食べたことのある、おばちゃんが営んでいる豚骨ラーメン屋

 

すごく愛想がよく、お母さん的な感じ。

メニューは豚骨ラーメンのみで、昼の3時間しか開いていないお店。

まだあの店主さんは元気なのだろうか・・・

と言うわけで久々にお邪魔しましたよ〜

熊本ラーメン「みち丸」さんです!

ゲキ狭の駐車場になんとか止めて店内へ💨

あの店主さんがいました! 今日も笑顔で迎えていただきました✨

まずはメニュー表から

 

メニュー

豚骨ラーメン

豚骨チャーシューメン

(各種並盛り、大盛り、特盛り)

ラーメンものはこれのみ!その他はおにぎりと小ライス。替え玉は出来ないかと思われます!

まさにこだわりの一品勝負のお店

 

頼んだもの

  • 豚骨チャーシューメン(なみもり)+おにぎり(めんたい)

 

お店の雰囲気

注文制で、会計は食後

注文は店主さんより案内があってから口頭で伝えます。

基本こちらから注文を言っても、「ちょっと待っててね〜」と言われてしまいます

 

お水は配膳されます。

座席はカウンター5席とテーブルが1卓と結構狭いお店なので、あまり大人数での食事はお勧めできません。

また忙しい時は、ご主人さん?がヘルプで入るみたい👀

 

卓上にはホワイトペッパーのみ!

さてそんな中で待っていますと、来ましたよ〜

 

豚骨チャーシューメンです!

ネギとキクラゲどっさーですね☺ ではいただきますーー

 

クリーミーなスープ

スープはゲンコツで炊いたであろう豚骨スープは、非常にクリーミーで美味しい🙆‍♂️

少しニンニクも入っているのか、シンプルながら高クオリティーなもの

熊本ラーメンと聞くと、なんとなくマー油が入っているのかなと勝手に思っていましたが、そんなことないんですね^^;

 

カエシ(タレ)は強めの設定で、個人的には少し塩っぱく感じました

 

食感の良い細麺

麺は細麺で、食感の良いもの

博多ラーメンの細麺よりは少し太めのものが使用されています

適度な風味もあって、茹で加減も良く、スープとの絡みも良好🙆‍♂️

 

どうやら九州から直送で仕入れているんでしょうかね??

量は150gくらいでしょうかね

 

半味玉付き

チャーシューメンの具材はほぐれ気味のチャーシュー、ネギ、キクラゲ、半味玉という構成。

ネギはかなり多め。豚骨ラーメンとの相性は無論バツグン!

キクラゲも欠かせないアイテムで、こりっとした食感がまた良いですね^_−☆

 

チャーシューはほぐれ気味のものがたくさん入っていました⤴

こちらのチャーシューも味がややしっかり目。私には塩っぱく感じる味付け

半味玉は黄身までしっかりと火の入った状態。こちらも濃い味付け

 

めんたいおにぎり

おにぎりは初のオーダー。具は「めんたい」をチョイス

店主さんが握ったおにぎりは、フワッとした仕上がり

 

中の具である「めんたい」はしっかり目に入っていて、お得感ありです🙆‍♂️

「めんたい」と豚骨スープの相性は当然バツグンなので、交互に食べ進めていって完食!!

 

最後に

今回はかなり久々に「みち丸」さんで豚骨チャーシュメンをいただきましたが、クリーミーなスープはすごく美味しかったです。

麺も食感が良く、定番の味という感じ。安心できる味ですね^_−☆

 

少し塩っぱく感じましたが、この地域にはあまりない豚骨ラーメン屋さんなので、近くに来た時は寄ってみるのも良いのではないですかね💨

また店主さんも変わらずお元気そうで、また機会があったらお邪魔したいと思わせるお店でした

ごちそうさまでしたーー

 

総評

麺:★★★★☆

スープ:★★★☆☆

具材:★★★☆☆

おすすめ度:★★★★☆

味:82点

 

お店の情報

【店名】熊本ラーメンみち丸

【住所】埼玉県加須市麦倉1700-8

【TEL】0280-62-4366

【営業時間】11:00−14:00

【定休日】水曜日、第3日曜日

未確認情報ですが、火曜日も休みの場合有りみたいです。

【駐車場】有り。お店の横に2〜3台分

駐車スペースはかなり狭いので注意が必要です

【予算】¥700〜1.000