味噌ラーメン

辛い「蒙古タンメン」には粉チーズがおすすめ!〜埼玉県川越店

日本一の辛ウマラーメンと言えばあのお店

カップラーメンにもなってるアレ

 

行きたいと思っていましたが、なかなか行けなかった訳ですが、遂にライラが初上陸です!

それは・・・

 

蒙古タンメン中本 川越店さんです!

予想通り店内は満席。。

まずは食券を購入ですーー

 

メニュー

ラーメン

味噌タンメン

蒙古タンメン

五目蒙古タンメン

北極ラーメン

北極やさい

塩タンメン

 

冷し

冷し五目味噌タンメン

冷し五目蒙古タンメン

冷し味噌ラーメン

冷し醤油タンメン

その他に丼ものやレディースセット、半¥蒙古丼半ラーメンセットなどがあります

 

頼んだもの

  • 蒙古タンメン+粉チーズ+バター+ライス

 

お店の雰囲気

食券制、お水は配膳されます。座席にピッチャーあり

ホール担当の女性店員さんはテキパキ、気の利く接客は素晴らしい👏

他の店員さんは黙々とラーメンを作っている印象ですが、接客は良い感じで、この辺も流石という感じ。

 

お客さんの層は若い方が多いですが、サラリーマンのような方などもおられ、比較的幅広い年齢層からの支持を得ているよう

 

座席はカウンター 。テーブル席はないので、小さい子供のいる家族は少しハードル高めかも。

卓上には紅生姜、一味、お酢が鎮座

そんな中で待っていますときましたー

 

蒙古タンメンです!

ではいただきますーー

混ぜると辛い🔥

味噌ベースの中華スープで、そのまま飲んで見ますとあっさりと感じるもの

野菜の旨みや味噌の味などはかなり抑えられたライトなスープ

正直、このままのスープはそこまで美味しくない・・・

しかし、こちら特製の「麻婆豆腐」を混ぜて行くと、辛さとなんとも言えない独自のうまさが加わって美味しいΣ(・□・;)

元のスープは麻婆豆腐と一緒に食べる前提で計算されて作られていたんですね(^ω^)

確かにウマ辛👍

 

中太麺

麺は中太のストレート麺

自社製と思われる麺は、スープとの相性が良く、こちらも美味しく食べられます^_−☆

ツルッとした食感プラスモチっと感も残された感じ

いわゆる味噌ラーメンに使われる玉子麺よりプリッと感はないですが、よく計算された組み合わせの麺という印象

量は130〜140gほどかな??

 

炒められた具材

具材はキャベツ(芯の部分多め。。)肉、キクラゲ、スライスニンニク

そこに、先ほども触れました「蒙古タンメン中本特製」の麻婆豆腐

炒められた具材はかなりクタッとしたもので、食感はほとんど残されていない感じ。

麻婆豆腐は結構辛く、辛いのが苦手な方や「蒙古タンメン中本」初心者は、少し手こずるかも。

スライス状のニンニクも入っていましたが、ニオイが強い感じはしませんでしたので、そこは安心して食べられるかな😅

 

辛さ対策にはこれ!

辛い蒙古タンメン。辛さ対策にはこれ!

粉チーズ&バター

 

粉チーズは相性が良く美味しい、と聞いていましたが、確かにこれは良いアイテム🙆‍♂️

少し辛さをマイルドにしてくれますし、旨みもアップ⤴

バターはラーメンにではなく、追加注文した白いやつに投入!

それは・・・

 

〆はライス

お腹に若干のスペースがありましたので、追加でライスを注文

余った具材やスープをライスに載せまして、そこに粉チーズとバターも投入💨

 

これがめちゃウマ(*^▽^*)

辛さの中にバターのコクや風味、チーズの味も加わってすごく美味しい丼が完成してしまいました

この食べ方は次回もやってしまう恐れありです(^ω^)

 

そんなんで、辛さを堪能しつつ完食です〜

最後に

今回は初めて「蒙古タンメン中本 川越店」さんにお邪魔しましたが、確かに辛ウマで、なかなかの満足感のうちに食べることができました

辛さは蒙古タンメンの場合で5辛🔥🔥🔥🔥🔥

辛いのがダメな方にはキツイかもです。

私のような蒙古タンメン初心者さんでしたら、粉チーズやバターを投入すると美味しく食べられるのかなと感じました。

あと単純に具材がもう少し食感が残っていると良かったかなと言うのと、スープにコクと旨味がもう少しあると良いなと感じた次第です

 

ごちそうさまでしたーー

 

総評

麺:★★★☆☆

タレ:★★★☆☆

具材:★★★☆☆

おすすめ度:★★★★☆

味:79点

 

お店の情報

【店名】蒙古タンメン中本 川越店

【住所】埼玉県川越市新富町2-25-9

【TEL】049-222-1223

【営業時間】11:00−15:00 /  17:00-21:00

【定休日】月曜日

【駐車場】無し。近くにコインパーキング有り

【最寄駅】西武新宿線「本川越駅」(130m)

【予算】¥800〜1.000

公式ホームページ蒙古タンメン中本