つけ麺

「えん者」で人気の味噌つけ麺を食べた!〜埼玉県熊谷市

数年前に行ったお店

化学調味料の味がキツくて、良い印象ではなかったお店

しかし、味に関して信頼のおける友人より「結構美味しかったぞい!」という報告を受け、行ってきたお店

それが・・・

らーめん「えん者」さんです!

週末のお昼時は結構お客さんが入っているようでしたし、期待感を持って座席へ🏃‍♂️💨

まずはメニュー表から

 

メニュー

ラーメン

味噌ラーメン

味噌辛ネギラーメン

煮干しラーメン

醤油ラーメン

(各種特製やチャーシューメンなど有り)

つけ麺

濃厚魚介つけ麺

かれーつけ麺

味噌つけ麺

醤油つけ麺

柚子胡椒つけ麺

その他

焼餃子

チャーシュー丼

カレーライス

肉丼

おつまみ系など

・・・という構成で、かなり幅広いメニュー構成。。。

 

頼んだもの

  • 味噌つけ麺+玉ねぎ

 

お店の雰囲気

注文制で、食後に会計のシステム

お水やスープ割りなども完全セルフで、入口付近のテーブルにピッチャーなどが置いてあります

店内はかなり広くカウンター10席、テーブルや座敷もあって全体で56席もあるみたい👀

なので、子供のいる方やグループでお邪魔しいても、全く問題なく食事できそう

そんな中で待っていますときましたよ〜〜

 

味噌つけ麺です!

かなりシンプルな見た目👀

では早速いただきますー

 

ツルッとした麺

麺は村上朝日製麺所の中太の全粒粉麺。

ツルッとした食感で、茹で加減も良く喉越しも良好で、そこまで風味や食感に特徴はないですが、悪くない印象。

麺だけの問題ではないですが、スープがしゃばいのもあって相性はイマイチ・・・

量は中盛りで300g。ちょっときつくなる量でしたね…




つけ汁は・・・

動物系と魚介のWスープみたい。

そこまで濃厚さはなく、背脂のコクというかオイリー感が出ている感じ。。。味噌から来る濃厚さもあまり感じない。。。

最後に少し化学調味料のピリッとした刺激。。。んー😐😑 これ一番人気⁉

コクや深みの感じないつけ汁で、脂で誤魔化されているように感じました

 

具材たち

チャーシュー、ネギ、メンマ、モヤシ。麺の上に海苔という構成。それにトッピングのタマネギ。

チャーシューは機械で切ったであろう食べ応えのないもの

モヤシはクタッとしたもの、メンマの食感は箸休めに良い。それ以外はあまり印象に残ることなく麺を完食

 

セルフのスープ割り

割る用のスープは入り口付近に専用のポットが置いてありますので、そこで割って座席に戻るシステム。ちょいと面倒。。。

肝心のスープ割りは脂感が少し薄れ、さらに薄くなったスープを飲んでいる感じ。

そんなんで今回はなんとか完食〜〜

 

総評

麺:★★★☆☆

スープ:★★☆☆☆

具材:★★☆☆☆

おすすめ度:★★☆☆☆

味:69点

 

最後に

今回は久々の「えん者」さんで「味噌つけ麺」を頂きましたが、やはりそこまでの美味しさでは無かったなというのが正直な感想。。。

味噌感をバシッと感じることも、濃厚な出汁を感じることもなく、多めの脂で味を出しているような感じがしました😅

大きな期待は抱かず、フラットな気分で食べることをお勧めいたします。

座席の数も多く、小さなお子さんがいる家族やグループで安心して食べられる環境ですので、そういった面では貴重なお店ですね。味は普通でした。

ごちそうさまでしたー

 

お店の情報

【店名】らーめんえん者

【住所】埼玉県熊谷市佐谷田2081

【TEL】048-598-3944

【営業時間】11:30〜14:30  /  18:00〜22:30

※土曜日、日曜日、祝日は通し営業です!

【定休日】基本無し

【駐車場】有り。

【最寄駅】

【予算】¥780〜¥1.000

RELATED POST