二郎系

久々の「ジャンクガレッジ」本店で食べたラーメン〜埼玉県東大宮本店

ラーメンブロガーのライラです(@toraninare)

今回は、私が初めて二郎系を食べた思い出のお店にお邪魔しましたので、そのレビューになります。

色々とお店の規模やパッケージングにも変化が見られますが、肝心の味はどうなのかをお伝えできればと思いますので、最後までよろしくお願いいたします。

ジャンクガレッジ東大宮本店です!

ラーメンデータベース:平均79.04

食べログ:★3.51

一般的な方たちからは美味しいという声がありますが、二郎系ラーメン好きの方達からは少し厳しい評価という印象です。

 

「ジャンクガレッジ」のメニュー

ラーメン

ラーメン

味噌ラーメン

坦々麺

まぜそば

まぜそば

坦々まぜそば

(麺ものは豚玉や豚増しもあり)

トッピング

チャーシュー

味玉など

・・・という構成。坦々シリーズがレギュラー化されたようですね

 

頼んだもの

  • ラーメン+チャーシュー

 

「ジャンクガレッジ」の店内は

食券制、お水は完全セルフ。座席はカウンター14席ですが、そこそこ広いお店なので、グループでお邪魔しても問題なさそう。

スタッフは4人体制。フランチャイズ化され、今はバイトの子たちでも作れるようなシステム作りがされている感じ。卓上にはカエシボトル(醤油タレ)、お酢、ブラックペッパー、一味が鎮座。

コール(無料トッピング)は配膳直前

  • ヤサイ
  • ニンニクor生姜
  • アブラ
  • カラメ

そんな中、座席に着き15分ほどで運ばれてきました。

 

「ジャンクガレッジ」のラーメンです!

コールはヤサイ、生姜、アブラ。有料トッピングにチャーシュー。ではいただきます!

トンコツ感のあるスープ

スープはおそらく自社製の工場で作られたであろうスープで、乳化の進んだもので、背脂も多め。豚骨感を感じられ、まろやかさのあるタイプで美味しいですね

正直思ったよりも美味しくて、ちょっとびっくり! ただ少し背脂が多いかなぁ〜

麺は・・・ダメ!

こちらも自社製のオリジナルの麺ですかね。2本の細麺を合わせたような麺は、あまりコシの無いムニュットした食感。

茹で方が悪いのか、膨脹しきっていない?あるいはさらに細くなったのか、インパクトに欠ける麺で、これは正直残念ですね・・・また昔のように、「浅草開化楼」の麺に戻してほしいと思うのが正直なところ。




厚みのあるチャーシュー

具材は基本変わらずチャーシュー、ヤサイ、ニンニク、アブラと一般的な二郎系のもの

ヤサイはマシにしてはやや寂しい盛り具合ですが、キャベツもしっかりと入っているのは嬉しいですね。

チャーシューはなかなかの厚みがあって、満足感の得られるもの。味付けはそこまで濃いめでは無いので、食べやすさもあってGOOD! 増して正解でしたね👍 アブラは臭みはなく、コクがプラス。麺以外はそこまで悪く無い感じで、完食!

総評

麺:★★☆☆☆

スープ:★★★★☆

具材:★★★☆☆

おすすめ度:★★★☆☆

味:71点

 

「ジャンクガレッジ」で食べてみて

さて今回は5年ぶりくらいに「ジャンクガレッジ」東大宮本店さんにお邪魔し、ラーメンをいただきましたが、そこまで大きなインパクトのあるラーメンでは無かったですね。

よく言えば誰でも良質な二郎系が食べられるという感じ。逆にいうと、あまり特徴のないラーメンとも。。。先ほども書きましたが、麺や具材はよかったのですが、麺は致命的にダメ。

風味もなく味も弱い。食感はダメ・・・もう少し特徴のある麺だと、グッと満足度の高い一杯になるかなと思いますがね😅

そこまでこだわらない方なら、美味しく食べられるかと思います。そこまでお勧めはいたしません。。。

ごちそうさまでしたーー

 

「ジャンクガレッジ」の駐車場や住所は

【店名】ジャンクガレッジ本店(東大宮店)

【住所】埼玉県さいたま市見沼区東大宮4-47-4

【TEL】048-662-0036

【営業時間】11:00〜15:00  /  17:30〜24:00(L.O)

土曜日、日曜日、祝日は通し営業

【定休日】無し

【駐車場】有り。12台ありますが狭いので注意!

【最寄駅】宇都宮線「東大宮駅」(650m)

【予算】¥700〜¥1.000

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