豚骨ラーメン

【金狼】王道の魚介豚骨と個性的な煮干し〜埼玉県春日部市

今回は、個性的な煮干しそばと王道の魚介豚骨系が味わえるお店

しかも、埼玉を代表する「狼煙」系のお店出身ということで期待大でお邪魔したのは・・・

 

「金狼」さんです!

ラーメンデータベース:平均84.66点

食べログ:星3.52

店内は満席状態。

先に食券を購入するようなので、チケットを手にするべく、まずはメニューから

 

金狼のメニュー

ラーメン

鶏そば(塩)

中華そば

煮干しそば

塩煮干しそば

濃厚豚鶏魚介らーめん

 

濃厚煮干し系

半殺し

※替え玉セットもあり

 

つけ麺

つけ麺

カレーつけ麺

 

トッピング

味玉

肉増し

ねぎ

玉ねぎ

・・・という構成。

メニューが多くお勧めはあるのか確認しましたが、ないとのこと(⌒-⌒; )・・・・

 

頼んだもの

  • 特製濃厚豚鶏魚介らーめん

 

お店の雰囲気

食券制で、お店に入ってすぐ左手にありますのが「半殺し」というマニア向けの煮干しらーめん。奥の正面にあるのがレギュラーメニューとなります

満席時は先に食券を購入し、外で待つシステム。ですが案内が特にないので、初めての方は戸惑いそう・・・流石に中への案内はありました

正直、そこまで愛想の良いお店ではないなという印象です(~_~;)

水は完全セルフで、店主さんと女性の2人体制。店主さんは、大勝軒や狼煙の姉妹店で修行されたよう

座席数はカウンター8席とテーブル席が1卓と、そこまで広い店内ではないので、少人数でお邪魔した方が、安心して食べられそうです。

卓上にはブラックペッパー、一味、お酢、フライドオニオンなどが鎮座。

さてそんな中で待っていますときましたよ〜

 

特製「濃厚豚鶏魚介らーめん」です!

いかにも濃厚そうな見た目👀 ではいただきますーー

 

美味しい太麺!

麺は菅野製麺所のもので、太麺

茹で加減はジャストな美味しいタイミング。プリッとした食感で風味も良く、スープとの相性も良好

これはなかなか美味しいですね

麺の量は150gほどでしょうか?一般的な量

 

甘いスープ

定番の魚介豚骨のスープ、そこに合わせられるのは、甘めのカエシ。この手にしては、結構甘い

この辺は好みがはっきりと別れそう。個人的には、もう少しキレのあるタイプでも良いかな…

濃度自体は、しっかりと濃厚タイプで、ラーメンでも若干トロッとした感じで、満足度は高め🙆‍♂️

甘みが強いですが、濃厚系なこの手のスープが好きな方は、ハマるかも!?

 

具材

特製の具材はチャーシュー、玉ねぎ、小口ネギ、穂先メンマ、大判の海苔。別皿で味玉、低温の鶏チャーシューとローストポーク、プラスで穂先メンマという構成

ラーメンに入っているチャーシューはトロトロで、箸で掴むのは困難な状況。また、特製についてきた低温のチャーシューは共にシットリとしていて、食材の旨みが生かされたもの。




あと、この手のラーメンには玉ねぎは、欠かせないと感じるほど相性が良いアイテム

穂先メンマも美味しく、味玉は黄身が半熟状態

もう少し食べられそうな量でしたが、美味しく完食

 

総評

麺:★★★★☆

スープ:★★★★☆

具材:★★★★☆

おすすめ度:★★★★☆

味:85点

 

最後に

今回は初めて「金狼」さんにお邪魔して、特製のラーメンを頂きましたが、濃厚で良かったです

ただし、先ほども書きましたが、甘めの味付けなので、その辺を考慮に入れて食べると良いかと。

後接客はやや冷たい感じ。。。味に関しては狼煙本店を目指しているようですが…

限定系の煮干そばも気になるので、機会があったらまたお邪魔したいです

ご馳走様でした

 

お店の情報

【店名】金狼(きんろう)

【住所】埼玉県春日部市中央1-53-18

【TEL】不明

【営業時間】11:30〜14:30  /  18:30〜21:30

【定休日】火曜日

【駐車場】無し。近くにコインパーキング有りです

【行列】ピーク時で2〜4人程度

【予算】¥8.00〜1.100

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