豚骨ラーメン

【金狼】王道の魚介豚骨と個性的な煮干し〜埼玉県春日部市

ラーメンブロガーのライラです(@toraninare)

今回は、埼玉県でも美味しい煮干し系のラーメンが食べられる、と評判のお店にお邪魔しました。気になる味やお店の雰囲気などについてお伝えできればと思いますので、よろしくお願いします。

「金狼」さんです!

ラーメンデータベース:平均84.66点

食べログ:星3.52

口コミでは煮干しラーメンが美味しかったとのレビューが多い印象。ちなみのこちらの店主さんは「狼煙」さん系列のお店出身ともこと。

「金狼」のメニュー

ラーメン

鶏そば(塩)

中華そば

煮干しそば

塩煮干しそば

濃厚豚鶏魚介らーめん

 

濃厚煮干し系

半殺し

※替え玉セットもあり

 

つけ麺

つけ麺

カレーつけ麺

 

トッピング

味玉

肉増し

ねぎ

玉ねぎ

・・・という構成。

メニューが多くお勧めはあるのか確認しましたが、ないとのこと(⌒-⌒; )・・・・

 

頼んだもの

  • 特製濃厚豚鶏魚介らーめん

 

「金狼」の店内

食券制で、お店に入ってすぐ左手にありますのが「半殺し」というマニア向けの煮干しらーめん。奥の正面にあるのがレギュラーメニューとなります

満席時は先に食券を購入し、外で待つシステム。ですが案内が特にないので、初めての方は戸惑いそう・・・流石に中への案内はありました

正直、そこまで愛想の良いお店ではないなという印象です(~_~;)

水は完全セルフで、店主さんと女性の2人体制。店主さんは、大勝軒や狼煙の姉妹店で修行されたよう

座席数はカウンター8席とテーブル席が1卓と、そこまで広い店内ではないので、少人数でお邪魔した方が、安心して食べられそうです。

卓上にはブラックペッパー、一味、お酢、フライドオニオンなどが鎮座。

さてそんな中で待っていますときましたよ〜

 

特製「濃厚豚鶏魚介らーめん」です!

いかにも濃厚そうな見た目👀 ではいただきますーー

美味しい太麺!

麺は菅野製麺所のもので、太麺。

茹で加減はジャストな美味しいタイミング。プリッとした食感で風味も良く、スープとの相性も良好。これはなかなか美味しいですね。麺の量は150gほどでしょうか?一般的な量

甘いスープ

定番の魚介豚骨のスープ、そこに合わせられるのは、甘めのカエシ。この手にしては、結構甘い。この辺は好みがはっきりと別れそう。個人的には、もう少しキレのあるタイプでも良いかな…

濃度自体は、しっかりと濃厚タイプで、ラーメンでも若干トロッとした感じで、満足度は高め。甘みが強いですが、濃厚系なこの手のスープが好きな方は、ハマるかも!?

具材

特製の具材はチャーシュー、玉ねぎ、小口ネギ、穂先メンマ、大判の海苔。別皿で味玉、低温の鶏チャーシューとローストポーク、プラスで穂先メンマという構成。

ラーメンに入っているチャーシューはトロトロで、箸で掴むのは困難な状況。また、特製についてきた低温のチャーシューは共にシットリとしていて、食材の旨みが生かされたもの。




あと、この手のラーメンには玉ねぎは、欠かせないと感じるほど相性が良いアイテム

穂先メンマも美味しく、味玉は黄身が半熟状態。もう少し食べられそうな量でしたが、美味しく完食。

総評

麺:★★★★☆

スープ:★★★★☆

具材:★★★★☆

おすすめ度:★★★★☆

味:85点

 

「金狼」で食べてみて

今回は初めて「金狼」さんにお邪魔して、特製のラーメンを頂きましたが、濃厚で良かったです。ただし、先ほども書きましたが、甘めの味付けなので、その辺を考慮に入れて食べると良いかと。

後接客はやや冷たい感じ。。。味に関しては狼煙本店を目指しているようですが…限定系の煮干そばも気になるので、機会があったらまたお邪魔したいです

ご馳走様でした

「金狼」の駐車場や住所

【店名】金狼(きんろう)

【住所】埼玉県春日部市中央1-53-18

【TEL】不明

【営業時間】11:30〜14:30  /  18:30〜21:30

【定休日】火曜日

【駐車場】無し。近くにコインパーキング有りです

【行列】ピーク時で2〜4人程度

【予算】¥8.00〜1.100

RELATED POST