豚骨ラーメン

ラーヲタが「一風堂」で豚骨ラーメンを食したわけだが・・・東京都大森店

ラーメンブロガーのライラです(@toraninare)

今回は初めて「一風堂」にお邪魔しましたので、そのレビューになります。チェーン展開していますが、按針の味はどうなのかをお伝えできればと思いますので、最後までよろしくお願いいたします。

一風堂「SHIROMARU-BESE」大森店です!

ラーメンデータベース:平均77.44点

食べログ:星3.18

関東県内を中心に、海外にも出店している「一風堂」さん。今回は草食系男子へドロップキック!という新コンセプトの「SHIROMARU-BESE」の大森店にお邪魔しました。このコンセプト店は日本に5店舗しかないみたいです。

「一風堂」のメニュー

特濃豚骨ラーメン

シロマルベース

アカマルベース

からかベース

スタミナベース

醤油ラーメン

中洲ブラック

中洲ブラックSP

スパイシー中洲ブラック

ご飯もの

ごはん

温玉のせごはん

明太ごはん

スタミナごはん

トッピング

キクラゲ

味玉

ネギ

・・・などなど

 

注文方法

オーダーシートと呼ばれるものに記入して行くシステム。

ラーメンを選ぶ

麺の硬さ

トッピングを選ぶ(お好みで!)

ご飯ものを選ぶ(お好みで!)

頼んだもの

  • アカマルベース(麺バリカタ)+ネギトッピング

 

一風堂の雰囲気

店内はおしゃれな作りで、流石と思わせるもの。広い空間で26席も座席数ということなので、ある程度のグループや子連れのファミリーでも安心して食事を楽しめそう☝︎

また深夜1時まで営業しているのもポイント☝︎

卓上には辛子高菜、紅生姜、生にんにく、辛モヤシ、ゴマなども完備!

そんな中待っていますときましたよ〜

「一風堂」のアカマルベースです!

辛味噌にマー油が入っているんですね👀 ではいただきますー

クリーミーな一風堂の豚骨スープ

スープは豚骨スープ(当然)← クリーミーで臭みのない食べやすさを追求したものでしょうか。

一部のラーメンオタクを除けば、美味しく食べられるもの。

マー油や辛味噌も味に程よい変化を与え、頼んで正解🙆‍♂️

でも、得濃という謳い文句でしたが、個人的にはそこまで濃厚ではないのかなぁとも感じました。味が良ければどうでもいいのですが、流石にお店で炊いてないのかな??

麺はザクっとした食感

麺はバリカタで頼みましたが、良い感じのザクッとした食感のもの。かなり細い麺で、ここまでの細麺は初めてかも。 なので、伸びるのも早い・・・

あと風味が少し弱いかなとも感じました。ただし、スープとの相性は申し分無し! 替え玉は必須ですね。

具材は・・・

デフォルトでチャーシュー、キクラゲ、ネギ。そこにトッピングで追加したネギというもの。チャーシューは2枚入っていましたが、チープ感の漂う少し残念なやつ・・・

ただし、無料で入れられる味変部隊がいますし、まぁ良しとしましょう^_−☆

替え玉!

2杯目は好きなようにカスタマイズをさせて頂き、辛子高菜、紅生姜、トッピングのネギ、辛モヤシ、ゴマを投入!

説明不要の安定した味変部隊の働きによって、替え玉も美味しく完食です!

 

総評

麺:★★★☆☆

スープ:★★★☆☆

具材:★★★★☆

おすすめ度:★★★☆☆

味:82点

 

一風堂を食べてみて

今回は初めて「一風堂」さんにお邪魔しましたが、良くも悪くも想像通りの味といった感じでしたね。普通においしい豚骨ラーメンでしたし、しっかりとした豚骨ラーメンでした。

お店もオシャレですし、無料トッピングも豊富で文句なし! 近くにあったら行ってみても良いと思います。

ごちそうさまでしたー

 

お店の住所など

【店名】一風堂 SHIROMARU-BESE

【住所】東京都大田区山王2-2-7

【TEL】03-5746-3166

【営業時間】11:00〜翌2:00

※日曜日と祝日は翌1:00まで

【定休日】無休

【駐車場】無し。

【最寄駅】JR京浜東北線「大森駅」(約100m)

【予算】¥700〜¥1.000

【ホームページ】一風堂 

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