二郎系

【つの旨】群馬県で一番美味しい二郎系ラーメン?〜群馬県前橋市

ラーメンブロガーのライラです(@toraninare)

今回は、群馬県で一番美味しいとも言われる二郎系ラーメンにやっと行けたので、そのレビューになります。

味やお店の雰囲気などについてお伝えしますが、ファン(信者)の方には少し不愉快な内容になる恐れがありますので、その点はご理解いただけると助かります。

ありのままを記事にしました。

「つの旨」の口コミ

ラーメンデータベース:平均87.59点

食べログ:★3.53

味に関しては、かなり高評価が目立つこちら。二郎に近い味と評価されている方も少なくないようです。

「つの旨」のメニュー

ラーメン

小ラーメン

大ラーメン

少なめラーメン

トッピング

豚増し

豚W

生玉子

味付けうずら

メンマ

かつお君

カレー粉

その他

つけ麺に変更

まぜそばに変更

頼んだもの

小ラーメン+生玉子

 

「つの旨」の雰囲気やシステム

食券制ですが、行列が発生している時は、店内に入るタイミングで購入します。

店内にも待機スペースがあり、空きましたら各自そこに座る感じ。基本グループで言っても、一緒には食べられない可能性がありますので、そこは注意が必要かも。

店主さんのワンオペになりますので、他のラーメン屋さんにようなサービスができないこともあるようです。詳細は下で書きます。

座席はカウンター7席、テーブル席1卓。卓上にはホワイトペッパー、カエシボトル、一味が鎮座。

コール(無料トッピング)は提供の直前です。

  • ヤサイ
  • ニンニク
  • アブラ
  • カラメ(味濃いめ)

食べきれる量で頼みましょう! また麺少なめの場合は、ヤサイ増しはできませんので悪しからず。

座席につき、待つこと15分ほどで運ばれてきました。

「つの旨」のラーメン

コールはニンニク、アブラでお願いしました。野菜の盛りは他店と比べてやや多め。

ではいただきます。

つの旨の自家製麺

麺は自家製麺の極太麺のやや平打ち状のもの。茹で加減はいわゆる「デロ麺」と言われる柔らかめなもの。スープを少し吸った麺は確かにクセになる美味しさ。

量は小ラーメンで300g。確認不足でしたが、少なめのラーメンもあったようです。

スープは本家ラーメン二郎を感じるもの

スープは非乳化タイプで、カエシ(醤油タレ)や魔法の白い粉(化学調味料)をしっかりと感じさせるもの。

二郎系ラーメンの中で、非乳化が好きな方は結構好きな味かと思われます。液状の油は少ないので、非常に食べやすく変な重さがないのも良かったです。

「つの旨」の豚は凄い!

小ラーメンを頼んだわけですが、豚は3つの塊が入っていて他店の「子豚」相当のものがデフォルトで入っています。これは素晴らしいですね。

部位はウデ肉が2つとロースが1つ。適度な柔らかさと程よい肉の質感が残されていて美味しいですが、醤油タレの味も結構強く、やや塩っぱい。でもこれもクセになる感じです。

野菜はクタ気味。個人的には好きなタイプ。量は他店よりもやや多いかなという印象。ニンニクは辛いですが、スープとの相性も良く感じました。

総評

麺:★★★☆☆

スープ:★★★★☆

具材:★★★★★

おすすめ度:★☆☆☆☆

味:86点

 

「つの旨」食べてみて

今回は初めて「らーめん  つの旨」さんにてラーメンを頂きましたが、味に関しては多くの方が美味しいと評価している理由がわかった気がします。

ただ味が強いのと、麺が柔らかかったのは個人的に少し残念かなという印象。

オペレーションのトラブル

そして何と言っても、オペレーションは過去最悪でした。

この日は30人近くの並びなどもあって、店主さんひとりでの営業は、大変なのもわかりますが、座席への誘導や案内がしっかりとされないため混乱が生じ、結果、提供の順番が前後する。

とか、閉店間際に並んでいる人全員が店内で食券を購入するよう案内され、店内カオスで並んでいる順番を忘れる客が出現したり。(これは客も悪いが)

とか、両替を申し出たらできないと言われ、お金を崩して戻ってきたら「麺がないから」と追い返される。

とか、ずっと外で並んでいて、店内で案内通り食券を買おうとしたら、「並んでた?」と言われ追い返されたり。

と、まぁ2時間の間でかなり緊迫する場面がありました。二郎系含め130店舗近く回っていますが、これほど酷いお店は初めてでした。確かに味は良いかもしれませんが、個人的には全くおすすめいたしません。

いつも、こういうことが生じているわけでは無いかもしれませんが、もし行くことを計画されている方は、可能性としてあるということは、頭の隅に置いておいた方が良いかなと感じます。

絶対に千円札を持って行った方が良いです。あとお店のツイッターは直前に確認! これが大事かなと感じます。(臨時休業や早仕舞いありのため)

以上です。

ごちそうさまでした。

他にも群馬県で有名な二郎系はこちら。

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「つの旨」の駐車場は?

【店名】らーめん つの旨

【住所】群馬県前橋市関根町2-23-2

【最寄駅】前橋駅からは6kmほど

バスですと「関根バス停」から350m

【TEL】非公開

【営業時間】11:00〜14:00  /  18:00〜21:00

※月曜日のみ昼営業のみ

【定休日】火曜日、月曜日の夜

【駐車場】有り。お店の前に4台と第二駐車場に5台分

【予算】¥700〜1.000

【行列】10〜30人

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