豚骨ラーメン

【アワトロ龍宮】新ジャンル?見た目も美しい泡系とんこつラーメン〜埼玉県蓮田市

ラーメンブロガーのライラです(@toraninare)

今回は埼玉県にあります、泡に包まれた豚骨ラーメンを食べてきましたので、味やお店の雰囲気などについてレビューしていきますので、よろしくお願いいたします。

「アワトロ龍宮」の口コミ

ラーメンデータベース:平均82.83点

食べログ:★3.50

新店舗で(2018年4月オープン)まだ投稿が少ないですが、評価は上々なようです。ネットの口コミでも美味しいとの声が多いですね。

ちなみに店主さんは、群馬県高崎市にある豚骨ラーメンの名店「だるま大使」出身とのこと。

「アワトロ龍宮」のメニュー

ラーメン

アワトロラーメン

担々麺

限定

アワニボ

おかわり

和え玉

ご飯もの

ご飯

ツンドリ丼

・・・ということで、豚骨ラーメンと担々麺が基本になるようです。麺は極細麺か平打ち麺のどちらかを選ぶシステム。

 

頼んだもの

  • アワトロラーメン+和え玉
  • ツンドリ丼

 

「アワトロ龍宮」の店内は?

注文制で、会計は食後になります。店主さん一人営業になりますので、忙しい時間帯はある程度理解が必要か。

座席はカウンター3席、テーブル席は2人掛が2と、4人掛けが1つ。それほど広い店内ではないので、少人数でお邪魔した方が安心して食事できそうな感じ。

卓上には七味、ブラックペッパー、お酢、辛味噌?が鎮座。注文してから10分しないくらいで提供されました。

アワトロラーメンです!

アワアワで美味しそうな見た目。ではいただきます。

丁寧に炊かれたアワトロスープ

スープは豚骨と丸鷄を長時間炊いたもののようです。

豚骨や鶏とくゆうの臭みは、適度に抑えられていて食べやすい。しかし、しっかりとしたコクもあって、丁寧に炊かれたように感じる美味しいスープでした。

泡の食感というか口当たりも新鮮。どうやら泡立てることにより、重くなりがちな豚骨スープの口当たりを、軽やかにするためのようです。ギトギト感もなく、豚骨ラーメンが苦手な方でも美味しく食べられるかなという印象。

逆にいうと、濃厚な豚骨が好きな方には物足りなく感じる人もいるかも。。

パツパツな細麺

麺は豚骨ラーメンにこれしかない!というような極細麺が合わせられています。当然、相性抜群。

低加水のパツパツ麺で食感が良く癖になる麺ですね。麺自体は「菅野製麺所」のものが使用されています。

味変の辛味噌のようなものを投入しましたが、八角が入ってて良いアクセントになっていました。

麺の量は130g。替え玉必須です。

チャーシューは鶏

具材はチャーシュー、小ねぎ、半熟卵、ナルト。

チャーシューは鶏の胸肉が2枚入っていましたが、柔らかくクセのないもので、パサつきはなく、しっとりとした美味しいチャーシューでした。ネギは豚骨ラーメンには相性抜群。半熟味卵(半分)も入っていると嬉しい具材。

総評

麺:★★★★☆

スープ:★★★★☆

具材:★★★☆☆

おすすめ度:★★★★☆

味:86点

 

ツンドリ丼

ご飯ものはツンドリ丼。

お肉は低温の鶏の胸肉、角切り状のものはモモ肉でしょうかね。柔らかでかなり美味しかったです。醤油ベースの味付けで、肉なのに味付けが海鮮丼ぽさがあって不思議な味。

これは是非食べていただきたい一品。

 

「アワトロ龍宮」を食べてみて

今回は初めて「アワトロ龍宮」さんでラーメンをいただきましたが、美味しい一杯でした。

特にスープは丁寧に炊かれた感じをすごく感じましたし、クドさや臭みの押さえられたスープは、女性でも安心して食べられそうな印象。すごく食べやすかったです。とはいえ、物足りなさもなく、泡も新鮮で美味しいラーメンだったと感じました。

坦々麺や限定のメニューも含め、気になるラーメンがありますので、またお邪魔したいなと思います。おすすめです。

アワトロ龍宮の駐車場は

【店名】アワトロ龍宮

【住所】埼玉県蓮田市妻沼町15-2 フレール小山100

【最寄駅】宇都宮線「蓮田駅」(630m)

【TEL】なし

【営業時間】11:00〜14:00  /  18:00〜20:00

【定休日】不定休(ツイッター要確認)

【駐車場】無し。近くにコインパーキング有り

【予算】¥750〜¥1.000

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