絶品!!

【四つ葉】名店で食べたラーメンと蛤そば〜埼玉県川島町

ラーメンブロガーのライラです(@toraninare)

今回は埼玉県を代表する名店の「四つ葉」さんで、美味しいラーメンを食べてきましたので、そのレビューになります。肝心の味や行列はどれくらいなのかなどお伝えできればと思いますので、よろしくお願いします。

「四つ葉」の口コミ

ラーメンデータベース:平均89.40点

食べログ:★3.93

「四つ葉」さんの口コミを見てみますと、スープが美味しいとか、お寿司と一緒に食べられるのが良いというコメントが多いですね。非常に美味しいと声がかなり多く、期待大です!

「四つ葉」のメニュー

ラーメンなど

四つ葉そば

蛤そば

煮干しそば

煮干そば(淡口)

つけそば(平日限定)

濃厚たまごのまぜそば

気まぐれメニュー系

※各種特製あり

トッピング

特製トッピング(チャーシュー+味玉)

味玉

メンマ

のり

ご飯もの

握り寿司

マグロ丼

おかかご飯

蛤丼

チャーシュー丼

地鶏の塩焼き丼

めんたいご飯

しらすご飯

卵かけご飯

頼んだもの

  • 特製四つ葉そば
  • 特製蛤そば

 

「四つ葉」の行列や待ち時間は

食券制になります。行列が発生しているときは、先に食券を購入してから並びます。また第一駐車場が一杯と場合は、第二駐車場を利用した方が、スムーズに食べられるかなと思います。

行列は大体20〜30人近く並んでいることもありますが、回転も早いので、そこまで長くはないのかなという印象。時間で言うと15分から30分ほどす。また、待機スペースには日よけ(?)のようなものが被せられていますので、天候が悪くてもある程度は問題ないかなと思います。

店内は、もともとお寿司屋さんだった店舗を含め、かなり広いキャパシティーなので、グループで言っても問題なさそう。

そてそんな中、店内に案内され10分ほどで運ばれてきました。

「四つ葉」の特製中華そば

醤油先行タイプのスープ

スープは醤油先行タイプで、余韻に地鶏メインのスープの旨味を感じるタイプのもの。

醤油ダレは6種類の生醤油をブレンドしたもののようで、奥行きのある味や風味を楽しむことができます。また鶏油も多めになっていて、その旨味もプラスされてたスープは、バランスが良く、どんどん飲んでしまいたくなる美味しさ。

スープには天草大王など数種類の地鶏や丸鳥などで出汁を取っているようで、じんわりとそれらの食材の旨味を味わえます。

相性の良い細麺

麺は細麺が使用されていて、適度なぱつぱつ感、喉ごしの良い麺。少し加水を変えたようにも感じましたが(未確認)、スープとの相性はかなり良く、美味しい麺でした。

量は140g。村上製麺所のものが使われているようです。

絶品のレアチャーシュー

特製の具材はチャーシュー、穂先メンマ、味玉、海苔、三つ葉という構成。

特に美味しかったのはレアチャーシュー。7時間かけて作られたチャーシューは、風味、味、見た目と全ての点で大満足!しっとりとしていて、でもレアすぎず。何度食べても唸る美味しさでした。チャーシューは他にも胸肉も入っていて、食べ応えは抜群。

あと海苔の風味も素晴らしかったですし、味玉も薄味ながらスープとの相性が良かったように感じました。可能なら特製で食べることをお勧めいたします。

 

「四つ葉」の蛤そば

蛤の旨味たっぷりなスープ

スープは新鮮な蛤を惜しげもなく使用された絶品スープ。一口、口の中に含むと蛤の風味や味が広がり、昆布や薄口醤油のタレの味も合間って素晴らしい美味しさ!

蛤そばは、四つ葉そばとは違い、出汁先行タイプになっていました。鶏油もやや抑え気味。蛤の味はしっかりとしますが、それでも全体は優しい味に仕上がっていました。

食感の良い細麺

麺は四つ葉そばと同様のものが使用されていました。こちらもスープとの司法はよく、風味や味ともに美味しく食べられました。

量は140g。村上製麺所のものが使われているようです。

蛤がプラス

具材は基本四つ葉そばと同じ。蛤が追加されているという感じでした。

チャーシューはレアチャーシューが入っていまして、このスープとの相性も良かったです。また入っている蛤は、トッピング用なのか、プリプリな仕上がりで味も残っていました。とは言っても、やはりメインは麺とスープという感じの一杯だった印象です。

「四つ葉」で食べてみて

総評:流石の一言

今回は「四つ葉さんにお邪魔し、四つ葉そばや蛤そばをいただきました。四つ葉そばはオーソドックスながら醤油や食材の旨味を感じるバランスの良い一杯でした。また蛤そばはとにかくスープが絶品で、是非食べて欲しい一杯です。そのほかにお寿司が一緒に食べられるのもポイントですし、人気なのも頷けるお店でした。

少し遠くても行く価値ありです!ごちそうさまでした!!!!!

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「四つ葉」の住所や駐車場は

【店名】中華そば 四つ葉

【住所】埼玉県比企郡川島町伊草298-20

【営業時間】11:00〜15:00  /  17:00〜21:00

⚠月曜日のみ 11:00〜15:00

(売り切り次第終了)

【定休日】火曜日

【駐車場】有り。混雑しているときは第二駐車場に止めた方が早く並ぶことができます!

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